L'entreprise Biocariglialto Agricoltura Biologica se dresse sur les collines de la vallée du Crati, dans la commune de Montalto Uffugo, zone d'excellence de la figue blanche « dottato ». Nous y cultivons fruits et légumes de saison de manière naturelle, selon les procédures biologiques certifiées, sans recourir aux pesticides ni aux engrais chimiques, en harmonie avec la nature et dans le respect du travail des hommes. Les matières premières sont récoltées au juste degré de maturité et transformées dans notre laboratoire de façon artisanale, sans colorants, additifs ni conservateurs. Nous estimons important de maîtriser toute la filière agricole, de la culture à la transformation et au conditionnement, afin d'apporter sur vos tables un produit qui garantisse une authenticité maximale. Nous avons choisi de privilégier la qualité à la quantité, un choix éthique pour la santé et le bien-être de l'homme et de l'environnement, et nous souhaitons gagner la confiance de nos clients avec des produits bio d'excellence qui rappellent les saveurs anciennes et authentiques d'autrefois.