Tranches de bœuf cuites en bocal

Dans le laboratoire artisanal de Magie di Sapori, des mains expertes coupent, émincent et accomplissent tous ces gestes transmis de génération en génération qui transforment des ingrédients de première qualité en produits authentiques et d'une bonté extraordinaire. La cuisson en bocal, c'est-à-dire la cuisson dans des pots en verre, est une technique culinaire assez ancienne qui a été redécouverte récemment, notamment par de grands chefs, car elle permet de conserver tous les arômes et toutes les substances nutritives des aliments. Ainsi, les plats se révèlent plus savoureux et plus sains, car il n'est pas nécessaire d'abuser des condiments, en particulier du sel. Les tranches de bœuf cuites en bocal constituent un plat de résistance très savoureux, à consommer froid, accompagné d'une garniture de légumes et de légumineuses et d'un bon verre de vin.