Grillo D.O.C.

Los vinos de la bodega Baglio Baiata Alagna transmiten la tradición y el amor por su propia tierra. 50 hectáreas de terreno repartidas en varias parcelas entre Marsala, Mazara, Trapani y Salemi. El Grillo D.O.C. es un vino de mesa fresco y de aromas intensos, elaborado con uvas Grillo cultivadas en la zona de Marsala y Mazara del Vallo. El Grillo es una variedad autóctona de uva blanca presente sobre todo en la zona de Marsala, que encuentra un buen hábitat en los suelos arenosos y áridos, expuestos al sol, que le confieren un grado de azúcares bastante elevado. Elaborado en pureza con uvas Grillo, muestra enseguida su viveza en el color y en el aroma tropical que recuerda al mango y a la papaya, con notas de heno y flores blancas. Armonioso en su sabor y ligeramente tánico. Perfecto con los entrantes de pescado, los primeros platos y los segundos de pescado, también marida bien con las carnes blancas y los embutidos.

Sicilia Denominazione di Origine Controllata

ficha: grillo d.o.c.

Es un vino fresco de aromas intensos, que acompaña de maravilla al pescado y a los quesos magros. Servir a 8- 10° C Variedades: Grillo Zona de cultivo: Marsala y Mazara del Vallo Sistema de cultivo: En vaso al estilo de Marsala o en espaldera, en secano Color: Amarillo pajizo intenso Aroma: Delicadamente afrutado, varietal Sabor: Fresco y estructurado, armonioso Graduación alcohólica: 12,5° vol Premios – Awards 2005 – DiWineTaste