Grillo D.O.C.

Die Weine der Kellerei Baglio Baiata Alagna vermitteln die Tradition und die Liebe zum eigenen Land. 50 Hektar Land, aufgeteilt auf verschiedene Parzellen zwischen Marsala, Mazara, Trapani und Salemi. Der Grillo D.O.C. ist ein frischer Tafelwein mit intensiven Aromen, gewonnen aus Grillo-Trauben, die im Gebiet von Marsala und Mazara del Vallo angebaut werden. Grillo ist eine autochthone weiße Rebsorte, die vor allem im Gebiet von Marsala vorkommt und in sandigen, trockenen, sonnenexponierten Böden ein gutes Habitat findet, das einen ziemlich hohen Zuckergehalt verleiht. Sortenrein aus Grillo-Trauben gekeltert, zeigt er sofort seine Lebendigkeit in Farbe und tropischem Duft, der an Mango und Papaya erinnert, mit Anklängen von Heu und weißen Blüten. Harmonisch im Geschmack und leicht tanninhaltig. Perfekt zu Fisch-Vorspeisen, ersten Gängen und Fischhauptgerichten, passt aber auch gut zu weißem Fleisch und Wurstwaren.

Sicilia Denominazione di Origine Controllata

Steckbrief: Grillo D.O.C.

Ein frischer Wein mit intensiven Aromen, der Fisch und fettarme Käsesorten hervorragend begleitet. Bei 8-10 °C servieren. Rebsorten: Grillo Anbaugebiet: Marsala und Mazara del Vallo Anbau: Als Marsalese-Buschrebe oder an Spalieren, unbewässert Farbe: Intensives Strohgelb Duft: Zart fruchtig, sortentypisch Geschmack: Frisch und strukturiert, harmonisch Alkoholgehalt: 12,5° vol Auszeichnungen – Awards 2005 – DiWineTaste