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Acetaia Mussini
Acetaia Mussini es una empresa que hunde sus raíces a principios del siglo pasado. Hoy está dirigida por dos primos, Giorgio y Gabriele, que miran al pasado con respeto y...
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Condimento agridulce blanco
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Condimento Agridulce Blanco elaborado con mostos seleccionados de uvas Trebbiano mezclados con el mejor vinagre de vino. Fresco y suavemente ácido, perfecto para ensaladas y pinzimoni. Botella de 250 ml
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Desde 1909 la familia Mussini produce vinagres balsámicos de altísima calidad en las versiones IGP de Aceto Balsamico di Modena con diferentes intensidades. Todos los productos están elaborados con mosto cocido y vinagre de vino, con su característico color marrón intenso, aroma persistente y un sabor agridulce y equilibrado y es aquí donde se produce el Condimento Agridulce Blanco
Para distinguir el grado de envejecimiento de sus productos, Mussini asigna un número progresivo de "Monedas": cuantas más monedas, más rica es la calidad del vinagre balsámico.
Condimento Agridulce Blanco
Lo obtenemos siguiendo el método de nuestra tradición familiar. Se elabora a base de mosto cocido de uvas blancas seleccionadas, en particular de Trebbiano, unido a una pequeña cantidad de vinagre de vino. Tras la mezcla inicial, este producto presenta un intenso color amarillo pajizo. Se afina en barricas de madera de roble. Tras el afinado alcanza su elevada densidad y se obtiene un regusto con cuerpo. La alta calidad de las uvas empleadas para preparar este producto constituye su genuina bondad. Ficha de producto:Aspecto: Límpido con densidad aterciopelada.
Color: Ámbar brillante
Aroma: Fresco y dulce
Sabor: Delicado y ligeramente ácido, naturalmente agridulce.
Densidad:1,28
Acidez:4%
Maridajes : Acompaña a las ensaladas frescas, las verduras y los pinzimoni. Excelente para preparar marinadas de carne o pescado, carne o pescado hervidos y patatas cocidas.
MSSMO01FM2275
Ficha técnica
- Región
- Emilia-Romaña
- Alérgenos
- Sulfitos
- Formato
- Botella
- Certificaciones y Denominaciones
- I.G.P.
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