Ragú de Liebre g 180

La empresa Boscovivo selecciona desde hace más de 30 años las mejores trufas frescas, recolectadas principalmente en las regiones del centro de Italia según la temporada y cuidadosamente seleccionadas por un equipo de expertos; de aquí nace el Ragù di Lepre g 180 Ragù di Lepre g 180 El ragú de liebre forma parte de la línea Prestige, nacida de una atenta investigación histórico-culinaria y científica, con el objetivo de ofrecer productos genuinos, sin conservantes, que respetan la autenticidad de las materias primas.“Le ricette di Caterina” están dedicadas a Catalina de Médici y reúnen una selección de recetas típicas toscanas. Convertida en reina en 1547, llevó a la corte francesa la riqueza y la belleza de la cultura y del arte italianos. Pero también fue impulsora de algunas innovaciones en el ámbito culinario y gastronómico, que sentaron las bases de nuevos gustos y tendencias de la cocina francesa. Está listo al instante. Basta quitar la tapa y calentar el ragú al baño maría o en el microondas, o bien verterlo directamente en la sartén y saltear la pasta. Disfrútalo con: de sabor intenso, típico de la liebre salvaje, enriquecido y refinado por la carne de cerdo y por una apreciada raza bovina, la Chianina, y con la consistencia densa propia de las salsas con una alta concentración de carne. Es el condimento perfecto para las pappardelle, un primer plato que recuerda los sabores del pasado, una delicia de la cocina típica toscana. Está listo al instante: basta quitar la tapa y calentar el ragú al baño maría o en el microondas, o bien verterlo directamente en la sartén y saltear la pasta. Un tarro es suficiente para 3-4 personas.