Pan ácimo de Kamut BIO

Las confituras de Biosolidale se elaboran de forma artesanal utilizando exclusivamente productos ecológicos, en su mayoría procedentes de cultivos locales. Así nace el Pan Ázimo de Kamut BIO

Pan Ázimo de Kamut BIO

En nuestro proyecto hemos abrazado lo Ecológico como elección y como filosofía: respetamos la tierra y sus frutos. Forma parte de nuestra filosofía apoyar también a las pequeñas empresas de nuestro territorio, por lo que hemos creado una red de pequeñas empresas que trabajan con la misma filosofía ecológica que la nuestra, con el fin de ofrecer una alternativa al supermercado tradicional. Sensibilizamos a los consumidores sobre la compra consciente y la importancia de la cadena de suministro corta y del producto ecológico. Para todos nuestros productos la filosofía es siempre la misma: para las mermeladas y confituras utilizamos solo productos ecológicos, mucha fruta y un poco de azúcar de caña ecológico. Las conservas en aceite y las cremas se elaboran con las mejores verduras frescas locales, a las que añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra del Lacio de altísima calidad, para obtener un producto de excelencia única. El Pan Ázimo se elabora siguiendo los principios de la agricultura ecológica y el proceso de producción es artesanal, desde la recolección de los frutos hasta el corte de las cortezas. Estamos en el magnífico Gargano. Aquí nació Sottolestelle, especializada en productos sin leche, sin huevos y sin levaduras. Nuestro objetivo es, de hecho, ofrecer productos ecológicos únicos e innovadores que contribuyan al bienestar de nuestros consumidores. Somos defensores de comer bien y de forma saludable para una correcta alimentación y para mantenernos en buena salud. De este principio partimos para producir apostando por lo sano y natural. Para ello utilizamos solo materias primas ecológicas, en parte producidas en nuestra propia explotación agrícola. Nos encontramos en pleno campo abierto del Gargano, entre olivos, almendros y vastos campos de cereales. Tanto en nuestra explotación agrícola como en nuestros laboratorios, trabajamos únicamente materias primas ecológicas. La excelente calidad de nuestros productos se consigue mediante el uso de materias primas cuidadosamente seleccionadas y solo con técnicas de elaboración naturales que preservan la calidad de los productos terminados. El Pan Ázimo de Espelta es una variante del pan tradicional sin levadura. Elaborado con harina de trigo khorasan (Kamut®), un cereal antiguo conocido por su sabor intenso y su valor nutricional. El Kamut® (trigo khorasan) es, en efecto, una variedad antigua de trigo, naturalmente rica en: proteínas de alta calidad, minerales como magnesio, zinc y selenio, y vitaminas del grupo B. De aroma intenso, con notas de trigo tostado, de sabor pleno y con su característico toque a avellana. Es el pan indicado para quienes buscan un producto natural, digestivo y rico en fibra. Es un pan más ligero para la digestión. Elaborado con espelta ecológica, un cereal antiguo de sabor rústico característico y ligeramente avellanado. Rico en fibra y proteínas, con bajo contenido en grasas.

• Pruébalo para acompañar sopas y cremas, tostado es un sabroso snack crujiente con miel o con confituras. Pruébalo con babaganoush, hummus o patés.

  También es indicado para regímenes alimentarios deportivos o naturales.
• pan sin fermentar elaborado con pocos y genuinos ingredientes como la harina de trigo khorasan, aceite de oliva virgen extra y sal. El término ázimo, del griego azymos, indica la ausencia de levaduras, lo que lo hace apto también para quienes siguen una dieta vegana o sin levadura. Para quienes cuidan una alimentación natural, ecológica o integral. Intolerantes a la levadura (pero no al gluten)