Galletas de Chocolate y Sal

Galletas de Chocolate y Sal Marina de Cervia – Suave Galletería Artesanal

nacen del encuentro entre la tradición romañola y la creatividad de la pastelería, dando vida a una especialidad única que conquista desde el primer bocado. No son simples galletas, sino una auténtica experiencia sensorial: una «suave galletería de pastelería» pensada para quienes aman la textura aterciopelada y envolvente, muy alejada de la sequedad de las galletas clásicas.

Su alma es el chocolate negro al 23%, intenso y profundo, que aporta notas aromáticas persistentes y una agradable redondez en el paladar. Para equilibrar esta riqueza interviene la preciada sal marina integral de Cervia, dosificada con cuidado (0,25%), que realza el sabor del cacao con un contraste elegante y nunca invasivo. El resultado es un perfecto equilibrio entre dulce y salado, capaz de sorprender sin empalagar.

La textura es su verdadero punto fuerte: gracias a una elaboración artesanal cuidadosa y al uso de ingredientes seleccionados, cada galleta se mantiene suave, jugosa y que se deshace en la boca, conservando con el tiempo una fragancia irresistible. La harina de trigo blando, la mantequilla artesanal y los huevos frescos contribuyen a crear una estructura esponjosa y armoniosa, mientras que el azúcar de caña integral aporta una nota ligeramente acaramelada.

Cada fase de la producción tiene lugar en el obrador de pastelería, donde se priorizan las materias primas nobles, locales y de kilómetro cero, como la harina de molino y la mantequilla elaborada de forma artesanal. Este enfoque garantiza calidad, autenticidad y un sabor que habla del territorio.

Formato: tarro de 200 g – ideal para saborear la dulzura artesanal en cualquier momento del día.

Una galleta que fusiona tradición y creatividad, y que regala cada vez una agradable experiencia de sabor auténtico y natural.