Guindas claras selección Iginio Massari

Amarene Chiare selección Iginio Massari. Agrimontana nace en 1972 en Roccavione, en el Piamonte, por iniciativa de Cesare Bardini, con un pequeño taller artesanal dedicado a la fruta confitada. Posteriormente, la empresa se traslada a Borgo San Dalmazzo y amplía su producción incluyendo confituras, mermeladas y especialidades a base de fruta. Con el paso de los años, Agrimontana se consolida en el mundo de la pastelería profesional, manteniendo una filosofía basada en la selección de las materias primas, la elaboración artesanal y el respeto por la naturaleza: así nacen los Marroni canditi sotto sciroppo

Amarene Chiare selección Iginio Massari

Las Amarene Chiare Confitadas de Agrimontana son una especialidad pensada para quienes desean realzar sus creaciones de pastelería con un ingrediente delicado y lleno de sabor. Confitadas en un almíbar ligero, se distinguen por su color más claro, que resalta su aspecto natural y permite apreciar plenamente las características distintivas de la fruta.

Su particularidad reside en el sabor auténtico de la guinda, con su agradable nota ácida y el perfecto equilibrio con la dulzura del almíbar. Una combinación que las hace especialmente versátiles y aptas para numerosas preparaciones.

Ideales para rellenar y decorar tartas, semifríos, mousses y postres de cuchara, encuentran un uso especial en la pastelería de autor, convirtiéndose en protagonistas de recetas icónicas como la célebre Selva Negra del Maestro Iginio Massari.

Un ingrediente refinado, capaz de aportar carácter, color y una nota afrutada inconfundible a cada creación.