Salsa trufada blanca con 5% de trufa

La empresa Boscovivo selecciona desde hace más de 30 años las mejores trufas frescas, recolectadas principalmente en las regiones del centro de Italia según la temporada y cuidadosamente seleccionadas por un equipo de expertos. Así nace la Salsa tartufata bianca con 5% di Tartufo Salsa tartufata bianca con 5% di Tartufo Las trufas, recolectadas según la temporada, se eligen y seleccionan con esmero para utilizarlas en la elaboración de sabrosas creaciones. La salsa de trufa forma parte de la línea Prestige, nacida de una atenta investigación histórico-culinaria y científica, con el objetivo de ofrecer productos genuinos, sin conservantes, que respetan la autenticidad de las materias primas. Sabor: un sabor intenso y penetrante típico de la trufa blanca primaveral, con una textura densa y granulosa. El producto se utiliza para primeros platos, en algunas masas base, para crostini y bruschette, o sobre carnes y pizzas. Esta salsa puede utilizarse para preparar canapés, crostini calientes tostados previamente en el horno o fríos, o para rellenar focaccias. Excelente para aderezar primeros platos: se recomienda saltear el producto en la sartén con la pasta, preferiblemente de sémola y corta, recién escurrida. Si es necesario, añadir un poco de aceite de oliva virgen extra en la sartén o simplemente nata o mantequilla, caldo o agua de cocción de la pasta. Para un toque de distinción, colocar sobre la pasta un carpaccio de trufa. La excepcional versatilidad de esta salsa permite utilizarla también para guarnecer crostoni con láminas de trufa fresca. Sin gluten y sin lactosa, naturalmente sin azúcares. Sin conservantes.