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Luvirie
La empresa nace con el objetivo de poner en valor productos de excelencia de la tradición romañola, ampliando la mirada más allá de las fronteras regionales, sin perder nunca el...
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Simona
L'Esploratrice
“Buscar rincones ocultos y sabores olvidados.”
Cebollas con Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
8,50 €
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Cebollas con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Luvirie en dialecto romañolo significa golosinas. Un nombre que encierra un mundo hecho de sabores auténticos y memoria, y que guía cada una de nuestras elecciones. Junto a la producción, seleccionamos con esmero las especialidades más representativas de nuestra tierra, llevando a la mesa un relato de identidad, calidad y tradición. Inspirado en uno de los símbolos más célebres de Emilia-Romaña, este producto nace de una larga investigación para lograr el maridaje perfecto con los quesos. La cebolla roja de Tropea, de sabor delicado, se carameliza lentamente como en la pastelería y se enriquece con vinagre balsámico, dando lugar a una textura cremosa con agradables notas de cebolla en el paladar. Elaborado con pocos ingredientes seleccionados y un proceso de elaboración
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Desde 2005, Luvirie lleva a las mesas el sabor auténtico de Emilia-Romaña, seleccionando y elaborando productos típicos de nicho, fruto de procesos artesanales y naturales: así nace la Cipolle con Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Cipolle con Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Tradición romañola, y no solo. Todo nace de la pasión por las recetas típicas del territorio y por el dialecto romañol, del que procede también el nombre de la empresa: Luvìrie, que significa golosinas, delicias.
Una elegante combinación de cebollas rojas de Tropea y vinagre balsámico, elaboradas lentamente mediante un cuidadoso proceso de caramelización artesanal. Esta receta original nuestra realza la dulzura natural de las cebollas y crea un sabor rico y equilibrado que marida a la perfección con cualquier tipo de queso: desde los más frescos y cremosos hasta los curados, desde los de cabra hasta los azules.
El resultado es un sabor único, perfeccionado tras meses de investigación en nuestro laboratorio. No es una mostarda, porque carece de las notas picantes de la mostaza o la guindilla, ni una mermelada tradicional: el vinagre balsámico armoniza la dulzura sin ocultarla, aportando un equilibrio refinado.
Descubre ahora en Foodaloo la Cipolle con Aceto Balsamico di Modena .: La elegancia del balsámico, la dulzura de la tradición
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Cebollas con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Luvirie en dialecto romañolo significa golosinas. Un nombre que encierra un mundo hecho de sabores auténticos y memoria, y que guía cada una de nuestras elecciones. Junto a la producción, seleccionamos con esmero las especialidades más representativas de nuestra tierra, llevando a la mesa un relato de identidad, calidad y tradición. Inspirado en uno de los símbolos más célebres de Emilia-Romaña, este producto nace de una larga investigación para lograr el maridaje perfecto con los quesos. La cebolla roja de Tropea, de sabor delicado, se carameliza lentamente como en la pastelería y se enriquece con vinagre balsámico, dando lugar a una textura cremosa con agradables notas de cebolla en el paladar. Elaborado con pocos ingredientes seleccionados y un proceso de elaboración