Nuestra RIBOLLITA con aceite de oliva virgen extra

La empresa Il Bottaccio, desde hace cuatro generaciones, se dedica con pasión y gran energía al cultivo del olivo y a la producción de aceite de oliva virgen extra y de productos como conservas en aceite y pestos, utilizando las mejores verduras y su propio aceite. Y es aquí donde se elabora Nuestra RIBOLLITA con aceite de oliva virgen extra. Aquí la calidad es cosa de casa, y por eso la empresa ha decidido producir únicamente aceite de oliva virgen extra, en diferentes variedades capaces de satisfacer los distintos gustos y usos. La recogida se realiza de forma manual o semimanual y se presta una atención especial a la selección de las aceitunas. Se concede gran importancia a los tiempos de molturación, para los cuales nunca deben transcurrir más de 8 horas desde la recolección. Nuestra RIBOLLITA con aceite de oliva virgen extra Nuestra Ribollita con verduras frescas se elabora con nuestro aceite de oliva virgen extra, como manda la tradición toscana. Un plato que hunde sus raíces en la cocina humilde. Nuestra Ribollita es un auténtico homenaje a la cocina campesina toscana, preparada según la tradición con col kale (cavolo nero), col rizada, acelga fresca y pan toscano del día anterior.
Una sopa espesa y sabrosa, rica en fibra y en sabor, que transmite la sencillez y la profundidad de los sabores de antaño.

Maridajes recomendados:

Calienta suavemente a fuego lento o en el microondas.
Aliña con aceite de oliva virgen extra toscano, acompaña con pan toscano tostado para aportar un toque crujiente y, si lo deseas, añade una pizca de Parmigiano Reggiano.

Ideal como plato único nutritivo o como guarnición sustanciosa y reconfortante en las estaciones más frías.

Perfecta como plato único o guarnición caliente, ideal en cualquier estación.

¿Has probado ya el pesto de albahaca en aceite de oliva virgen extra sin ajo? Perfecto para tus primeros platos, con su sabor intenso y aromático a albahaca, pero con la delicadeza que le aporta la ausencia de ajo.