Chocolate negro 70% Monoorigen Perú 90g

Cioccolateria Veneziana es una empresa con una larga tradición artesanal familiar, que hoy continúan dos hermanos que han recogido el testigo con mucha pasión y dedicación, y que mantienen vivas las ganas de crear y, al mismo tiempo, de buscar los mejores ingredientes, lo bueno y la calidad, como en el caso del Chocolate negro 70% Monorigen Perú 90g

Chocolate negro 70% Monorigen Perú 90g

Las habas de cacao proceden de las mejores plantaciones de Madagascar, un "superalimento" rico en antioxidantes y flavonoides. Las habas de cacao son las semillas que se obtienen de los frutos del árbol del cacao, con sorprendentes cualidades organolépticas y gastronómicas. Elaborado con las mejores habas de cacao seleccionadas, concretamente con cacao Cru Pachiza procedente del valle del Huallaga Central, en la región de San Martín, en el centro-norte de Perú. Especialmente cuidado en el proceso de elaboración en plantación, permite obtener un chocolate de gran calidad y extremadamente refinado. Con él se elabora esta tableta de chocolate negro 70%. Las tabletas monorigen representan un viaje de sabor para los apasionados del chocolate, para quienes desean apreciar sus matices de sabor y sus aromas. En la cata: de aroma complejo y articulado, que ofrece una gran satisfacción al degustarlo. Gran amplitud de aromas típicos del cacao y del chocolate. Una bonita nota de fruta fresca, en particular de frutos rojos y miel, y una acidez agradable y marcada, más acentuada que el amargor. Una ligera nota de vainilla lo distingue de los clásicos monorigen de Perú. Puro placer, para saborear en total relax. Es uno de los chocolates más refinados. Se recomienda degustarlo a una temperatura de 18/20 grados. SIN GLUTEN