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Az. Agr. Il Poggiolino
Los embutidos de la explotación agrícola Il Poggiolino son fruto de la elaboración de las carnes de Cerdo Negro "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®, una de las razas más valiosas y...
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Simona
L'Esploratrice
“Buscar rincones ocultos y sabores olvidados.”
Ghiottona con hinojo silvestre de Cerdo Negro Macchiaiola Maremmana®
12,00 €
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Ghiottona al finocchietto de Cerdo Negro de Macchiaiola Maremmana®, una antigua raza de cerdo criada en semilibertad directamente en los bosques de la finca, siguiendo un estricto reglamento para garantizar su salubridad y calidad. ¡Tan tierna que se deshace en la boca y, gracias al hinojo, deja una agradable sensación de frescura! Envase de 250 g aprox. El peso efectivo, como el de todos los embutidos de la empresa, es orientativo, ya que todos los productos se porcionan de forma artesanal; por lo tanto, pueden presentarse ligeras variaciones por defecto o por exceso respecto a lo indicado.
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La empresa agrícola Il Poggiolino se encuentra en una zona especial, a unos 360 m de altitud, en plena naturaleza. Allí nace la Ghiottona al finocchietto di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®
Ghiottona al finocchietto di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®
Los embutidos de Macchiaiola Maremmana son 100 % naturales. Elaborados de forma artesanal sin conservantes, nitritos ni nitratos, colorantes, lactosa, gluten y sin pimienta. Preparados según una antigua receta toscana de finales del siglo XIX. Custodiada a lo largo del tiempo, con la particularidad de utilizar solo sal y aromas del monte mediterráneo. La pimienta, en aquella época, era una especia muy apreciada y costosa. En nuestros embutidos se puede apreciar la inconfundible delicadeza de las carnes y disfrutar plenamente de su grasa, especialmente apreciada y rica en omega 3 y omega 6, fruto de la elaboración de las carnes de cerdo negro «MACCHIAIOLA MAREMMANA»®. Un cerdo antiguo redescubierto. De características organolépticas únicas. Para la elaboración de la Ghiottona al finocchietto se eligen y seleccionan cortes selectos como la paleta y, para especiar, semillas de hinojo, siguiendo antiguas recetas. En boca es suave, de sabor intenso y único, con una textura muy agradable. Un viaje a través del sabor. La carne se aromatiza con vino tinto de producción propia y se deja reposar. Una cadena de producción corta y estrictamente controlada, garantía de alta calidad. 
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Ghiottona al finocchietto de Cerdo Negro de Macchiaiola Maremmana®, una antigua raza de cerdo criada en semilibertad directamente en los bosques de la finca, siguiendo un estricto reglamento para garantizar su salubridad y calidad. ¡Tan tierna que se deshace en la boca y, gracias al hinojo, deja una agradable sensación de frescura! Envase de 250 g aprox. El peso efectivo, como el de todos los embutidos de la empresa, es orientativo, ya que todos los productos se porcionan de forma artesanal; por lo tanto, pueden presentarse ligeras variaciones por defecto o por exceso respecto a lo indicado.