Trüffelsalami

• Lunigiana Tartufo entsteht aus der Leidenschaft von Simone, Pilzsammler aus Berufung, der die Wälder des toskanischen Apennins in- und auswendig kennt – genau dort entsteht die Salame al tartufo.

Salame al tartufo

• Simone lässt sich von nichts aufhalten: Jeden Tag legt er zusammen mit seinem treuen Lagotto-Hund kilometerweite Strecken zurück, trotzt allen Wettertücken und verfolgt seine Leidenschaft, die Trüffelsuche in den Wäldern der Lunigiana. Diese Arbeit hat ihn auch dazu geführt, Trüffel mit derselben Leidenschaft zu verarbeiten und köstliche Delikatessen mit Trüffel zu kreieren. Das Unternehmen hat eine eigene Produktlinie geschaffen, darunter Konfitüren, Würzsaucen und weitere Delikatessen auf Trüffelbasis, die hauptsächlich mit im eigenen Betrieb und in der Region angebauten Rohstoffen kombiniert werden, um eine Lieferkette mit null Kilometern zu gewährleisten.

Die Salame stellen wir mit Trüffeln her, die direkt vom Produzenten selbst gesucht werden. Ein vielseitiges Produkt, perfekt zu Vorspeisen und Aufschnittplatten – dank des betörend duftenden Trüffels aus dem toskanisch-emilianischen Apennin. Ein Trüffel mit einzigartigen Eigenschaften, der in einem unberührten Gebiet wächst, das von kristallklaren Bächen bewässert wird. Eine wahre Exzellenz für feine Gaumen und all jene, die die besondere geschmackliche Note lieben, hergestellt mit Zutaten von höchster Qualität. Raffiniert und exklusiv ist unsere Salame eine echte gastronomische Exzellenz, die handwerkliche Tradition mit dem intensiven Aroma des Trüffels vereint. Wir stellen sie aus italienischem Schweinefleisch höchster Qualität und frisch von Hand gesammeltem Trüffel her. Jede Scheibe dieser Salame wird auch die feinsten Gaumen begeistern. Das intensive und umhüllende Trüffelaroma verbreitet sich sanft durch die Zartheit des Fleisches – ein sehr ausgewogenes geschmackliches Unikat. Zart und saftig, zergeht sie förmlich auf der Zunge. Hervorragend allein als Vorspeise oder auf einer schönen Aufschnittplatte serviert. Ideal zu gereiftem Käse und rustikalem Brot. Von intensivem Geschmack und umhüllendem Duft. Wir verzichten auf Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe, um Ihnen gesunde und authentische Produkte anzubieten.