Stück eine neunzigjährige Geschichte und in all dieser Zeit sind die Qualität und die Leidenschaft, die in die ausgeführte Arbeit eingeflossen sind, im Laufe der Zeit unverändert geblieben, und hier liegt das Caciotta Cur von Mont . Das Unternehmen hat seinen Sitz in a kleines Dorf nahe San Daniele, in dem Herz von Friaul. Hier hat die Tradition der Käseherstellung tiefe, jahrhundertealte Wurzeln, die tief in der Gegend verwurzelt sind, wo Käse hergestellt wird, der der Tradition und der Gegend selbst treu bleibt, und hier wird der Caciotta Cur di Mont.
Die Molkerei der Familie Pezzetta befindet sich in Oberkarnien auf 525 Höhenmetern. Die Produktion ist streng und getreu der Tradition, die Methoden sind seit jeher handwerklich, mit einer sorgfältigen Auswahl an Milch und unverfälschten Produkten, die absolute Qualität garantieren.
Dort Caciotta Cur von Mont es ist ein Friaulische Spezialitäten und zeichnet sich durch eine sehr kurze Reifezeit aus. Es hat eine weiche und leicht zähe Textur, eine butterartige und milchig-weiße Farbe und die Aromen von Bergkräutern mit Licht Kräuternoten typisch für Bergprodukt.
So genießen Sie es: Sehr gut geeignet als Beilage für Salate, aber auch gegrillt mit einer Scheibe gerösteter gelber Polenta. Es ist ein Tafelkäse, der sehr geschätzt wird natürlich oder mit frischem Obst, wie Birnen und Trauben.
