Pieza pequeña una historia de noventa años y en todo este tiempo la calidad y la pasión infundidas en el trabajo realizado se han mantenido inalteradas a lo largo del tiempo y es aquí donde la Caciotta Cur de Mont La empresa está ubicada en una pequeño pueblo cerca San Daniele, en el corazón de Friuli. Aquí la tradición quesera tiene raíces profundas, centenarias, muy arraigadas en el territorio, donde se elaboran quesos fieles a la tradición y al propio territorio y es aquí donde se Caciotta Cur di Mont.
La lechería de la familia Pezzetta está ubicada en carnia superior a 525 metros de altitud. La producción es estrictamente atenta y fiel a la tradición, los métodos siempre han sido artesanales con una cuidadosa selección de leche y productos genuinos garantizando así una calidad absoluta.
Ahí Caciotta Cur de Mont es un especialidades friulanas Se caracteriza por una maduración muy corta. Tiene una textura suave y ligeramente ojera, de color blanco lechoso y mantecoso. Posee aromas a hierbas de montaña con un ligero... notas herbáceas típico de producto de montaña.
Cómo disfrutarlo: Ideal como guarnición para ensaladas, pero también a la parrilla con una rebanada de polenta amarilla tostada. Es un queso de mesa muy apreciado. naturalmente o con fruta fresca, cómo peras y uvas.
