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queso montasio fresca DOP
producto tipico de Friuli Venecia Giulia, Dulce y delicado con notas que recuerdan a la mantequilla. Nuestro Montasio fue galardonado con la súper medalla de oro en el prestigioso Premio Mundial del Queso.
Pruébalo con verduras amargas o con salami friulano sobre una bonita tabla de cortar.
Disponible en dos formatos: Clavo de 350 g y pack de 1,5 kg
Montasio DOP se conserva bien en un paño colocado en el compartimento menos frío del frigorífico. Para saborear tal cual, también excelente como ingrediente para la elaboración de aperitivos, para condimentar primeros y segundos platos.
En 2017 Pieza pequeña celebrado noventa años de historiay todo este tiempoallí calidad y la pasión en el trabajo realizado siempre se han mantenido inalterables a lo largo del tiempo y es aquí donde se encuentra la Fresco Denominación de Origen Protegida Montasio.
Fresco Denominación de Origen Protegida Montasio.
Fieles a los suyos tierra friulana y a sus productos, luego, una vez afinada su experiencia, se dedicaron al mundo lácteo y sus productos, entre los que destacan los Montasio. El Montasio DOP es un queso de montaña, forma parte de los quesos friulano clásico y sorprende con su carácter dulce y genuino. Fabricado con leche de vaca de la zona de producción de DOP, transforma su sabor según la sazón.
El sabor varía un Dependiendo de Condimento, cuando es fresco es dulce y delicado, con notas mantecosas. Su pasta es blanca y compacta con característicos agujeros homogéneos y una corteza lisa y elástica.
Queso producido exclusivamente por leche de vaca, grasa de condimento corto Mínimo 60 días (el tipo fresco), de textura semidura. Montasio DOP se conserva bien en un paño colocado en el compartimento menos frío del frigorífico.
Cómo disfrutarlo: Úselo para preparar lasaña con achicoria y montasio. Rebanadas acompañadas de pan casero. Con una buena copa de joven rojo no demasiado estructurado. Ideal con niños espárragos o verduras amargas y con el salami friulano!
Comprar Fresco Montasio Online degustar la excelencia de Friuli.
Nuestro Montasio fue galardonado con la súper medalla de oro en el prestigioso Premio Mundial del Queso:
GANADOR DE LA MEDALLA SUPERGOLD EN EL WORLD CHEESE AWARD 2017 EN LA CATEGORÍA QUESO CURADO VACUNADO
Energía 1592 kJ / 384 kcal
Grasa 32g
de los cuales ácidos grasos saturados 24 g
Hidratos de carbono <0,5 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteína 24 g
sal 1,6 g
Tiempo de retención
120 días
Método de conservación
Almacenar a una temperatura de + 4 / + 6 ° C
Combinaciones recomendadas
Para disfrutar con vino tinto, seco, joven, con aromas frutales y florales como Merlot y Cabernet Sauvignon
Los envíos de productos perecederos, que requieren ser almacenados a temperatura controlada, se realizan los días lunes, martes y miércoles. Para pedidos realizados de jueves a domingo, el envío se realizará en la semana siguiente, con el fin de evitar existencias en sábado y domingo y el consiguiente riesgo de alteración de los alimentos.
La storia dei formaggi Pezzetta inizia al femminile nel 1927 in un paesino del Friuli quando nonna Ninfa, rimasta vedova in giovane età e con tre figli piccoli da sfamare, grazie ad una licenza alimentare baratta al mercato di Udine prodotti del suo orto con forme di “ Latteria” che stagiona, affina e rivende al suo paese. L'esperienza e la passione per i formaggi si tramanda per tre generazioni ed oggi i fratelli Marco e Paolo Pezzetta dispongono di 12 celle per stagionature differenti, di un caseificio ad Ovaro a 527 m slm nell'alta Carnia and di un prosciuttificio a San Daniele del Friul. Ecco perché sono in grado di offrirci non solo stupendi e pluripremiati formaggi, ma anche prodotti tipici del territorio friulano: un territorio che riserba inaspettate sorprese ed è in gran parte ancora da scoprire.
