Sauce mit Hummer 200 g

Salumeria di mare ist der reine Ausdruck der Salumeria- und Norcineria-Kunst, angewandt auf Fischereierzeugnisse. Das Unternehmen kann auf eine lange Geschichte von weit über dreißig Jahren Verarbeitung und Reifung des besten Fangs aus dem Mittelmeer zurückblicken, mit Rezepten, die bis Ende des 19. Jahrhunderts zurückreichen und von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Sorgfältige Verarbeitung durch erfahrene Hände, manuelle Salzung mit Sale di Volterra und lange Reifung – so entstehen diese Köstlichkeiten, und so entsteht die Sugo con Astice 200 g

Sugo con Astice 200 g

Eine sensationelle Würzsauce, inspiriert von den authentischen Rezepten der maritimen Tradition.
Unsere Sugo all’Astice wird mit echtem Hummerfleisch zubereitet, das von Hand mit Sorgfalt und Respekt für die Rohstoffe gereinigt wird. Eine fertige Sauce mit reichem und raffiniertem Geschmack, ideal zum Verfeinern von Pasta und um den vollen Geschmack des Meeres auf den Tisch zu bringen.

Auch kalt köstlich, passt sie wunderbar zu Linguine, Spaghetti, Paccheri oder Penne und macht so aus einem einfachen Gericht ein außergewöhnlich schmackhaftes Erlebnis.

Die Idee zu diesen Saucen entstand an einem Tag, den wir bei den Fischern verbrachten, ihren Geschichten lauschten, ihre Hände beim Flicken der Netze beobachteten und die von Salz und Sonne gezeichneten Gesichter sahen.
So wie ihre Netze die Früchte des Meeres an die Oberfläche bringen, möchten wir einen uralten Geschmack auf Ihren Tisch bringen: die Geschichte jener, die das Meer jeden Tag leben, mit Liebe und Respekt für seine majestätische Kraft.

Ein gastronomisches Produkt, hergestellt aus erstklassigen Fischereierzeugnissen. Der Rohstoff war für das Unternehmen schon immer ein fester Grundsatz. Die Salumeria stützt sich auf langjährige Erfahrung und Tradition bei der Verarbeitung von Fischspezialitäten mit Rezepten, die bis Ende des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Seit jeher wird der beste Fang ausgewählt und ausschließlich das reinste Sale di Volterra verwendet, ganz ohne Konservierungsstoffe.

Das Meer auf dem Tisch und seine Köstlichkeiten.