Pomarola

Corte del Dome hat als Projekt das Italien der kulinarischen Traditionen und der Handwerkskunst, der Lust am Genießen und Kosten mit Rezepten, die nur mit Zutaten von hervorragender Qualität zubereitet werden – genau hier entsteht die Pomarola

Pomarola

Domenico Mangiarano, Reisender und Liebhaber der Önogastronomie, erzählt: Im Laufe der vielen Jahre habe ich mich der Suche nach kleinen Produzenten gewidmet, die in der Lage sind, gastronomische Spezialitäten und Zutaten höchster Qualität originalgetreu zu reproduzieren. Unsere Produkte sind Früchte der Leidenschaft und harter Arbeit. Und der Wiederentdeckung von Rezepten, die sich auf die Tradition beziehen. Und bei diesem meinen Streifzug durfte natürlich die Herstellung der Pomarola nicht fehlen, die mit den besten Zutaten realisiert wird. Mit einer sorgfältigen Verarbeitung. Mit nur einem Geheimnis: den verwendeten Zutaten!

Alles ausschließlich 100% toskanisch. Geerntet im richtigen Reifegrad, um die authentischen und echten Aromen wiederzufinden. Die Sauce, die an jene Düfte erinnert, als die Hausfrauen als Kinder auf dem Land mit den frischen Tomaten aus dem Garten sofort mit der Zubereitung der Pomarola begannen. Die Sauce, die durch ihre Einfachheit und die Frische ihrer Zutaten überzeugt. Wenige, einfache und echte Zutaten. Hier sind sie also: die reifen Tomaten, der Lauch, die Karotten und die knackige Note des Selleries. Intensiviert durch die Verwendung von natives Olivenöl extra und eine Prise Chili, die diese charakterstarke Note verleiht. Es darf natürlich das frische Basilikum nicht fehlen, das allem die aromatische Note hinzufügt! Alles nach der Saison, um ein wahres gastronomisches Erlebnis unter Wahrung der lokalen kulinarischen Traditionen zu garantieren. Unsere Lieferkette ist rückverfolgbar und kontrolliert – vom Feld bis auf den Tisch!

Die Sterne-Rezepte

Entdecken Sie die Kombination von Chefkoch Marco Stabile: die Spaghetti mit unserer Pomarola. Jede Pastaform von Corte del Dome ist nämlich mit einer exklusiven Sauce kombiniert. Unsere Saucen werden nach traditionellen Rezepten hergestellt, die mit einem innovativen und kreativen Blick neu interpretiert wurden. Die Spaghetti alla Pomarola sind ein wahrer Klassiker der toskanischen Küche, und genau in der Einfachheit lässt sich die Qualität der Zutaten würdigen. Schenken Sie sich ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Entdecken Sie in jedem Gericht ein Vergnügen, das man teilen kann, und eine Geschichte, die man genießen kann. Jedes Rezept beruht nämlich auf Traditionen, die die Saisonalität und die Echtheit der Produkte respektieren. Und das ist noch nicht alles! Die Rezepte unserer Saucen tragen die Unterschrift eines großen Sterne-Kochs, Marco Stabile. Wahrer Botschafter der toskanischen Gastronomiegeschichte! Genießen Sie sie mit: Entdecken Sie die Kombination von Chefkoch Marco Stabile: Spaghetti mit unserer Pomarola.