Bio-Gemüsebrühwürfel

Der Az. Agr. Radici befindet sich an den Ausläufern des Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana. Der Betrieb erstreckt sich über Grundstücke, die zwischen 300 und 1300 Metern Höhe liegen – eine ideale natürliche Voraussetzung, um ein breites Sortiment an Produkten zu erschaffen. So entsteht die Bio-Gemüsebrühe

Bio-Gemüsebrühe

Auf der Hochebene von Loro Ciuffenna, in der Nähe der Weinreben und Olivenbäume, bauen wir verschiedene mediterrane Arten in 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel an, während wir in den Bergen Waldfrüchte, Kastanien und einen großen Teil des Obstes sammeln, das wir für unsere Konfitüren verwenden. 60 Arten werden jährlich angebaut und in unserer Manufaktur verarbeitet. Im Laufe der Jahre haben wir uns eine große Erfahrung im Bereich des biologischen Landbaus und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte angeeignet. Doch unsere Aufmerksamkeit gilt nicht nur dem Anbau des Landes, sondern auch der Verarbeitung. Aus dieser Idee sind zahlreiche Spezialitäten entstanden, die typisch für unsere Region und unser Berggebiet sind, gleichzeitig aber jene Einzigartigkeit an Rezepten aufweisen, die oft vergessene Geschmäcker und Aromen vereinen. Unser Ziel ist es, Rezepte anzubieten, die lange und sorgfältige Zubereitungsprozesse erfordern, und sie verfügbar zu machen, damit einzigartige und traditionelle Aromen genossen werden können. Jedes unserer Produkte hat einen einzigartigen Geschmack. Es wird Schritt für Schritt zubereitet, mit einfachen Methoden und echten, unverfälschten Zutaten. Wir haben einen großen Wunsch, der uns jeden Tag antreibt, unser Projekt weiterzuführen: unseren Kindern eine Welt zu hinterlassen, die das Beste aus der Vergangenheit mit der Wiederentdeckung unserer Wurzeln verbindet. Die Gemüsebrühe enthält keine Hefe und besteht aus fein gehacktem frischem Gemüse zusammen mit Salz. Einfach anzuwenden: in kochendem Wasser für eine sofort fertige Brühe oder als Basis zum Anbraten. Es wird empfohlen, kein weiteres Salz hinzuzufügen, außer am Ende der Garzeit, nachdem man das Produkt probiert hat. Im Kühlschrank lange haltbar. Handwerklich hergestelltes Bio-Produkt, ohne Zusatz von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln. Vom Feld auf den Tisch!