Bio-Lauch aus handwerklicher Herstellung

Wir befinden uns an den Hängen des Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana. Der Betrieb erstreckt sich über Grundstücke, die zwischen 300 und 1300 Metern Höhe liegen – eine ideale natürliche Voraussetzung, um eine breite Produktpalette zu realisieren. So entstehen die handwerklichen BIO-Lauch

Handwerklicher BIO-Lauch

Auf dem Hochplateau von Loro Ciuffenna, in der Nähe der Weinreben und Olivenbäume, kultivieren wir die verschiedenen mediterranen Arten auf 300 Metern über dem Meeresspiegel, während wir in den Bergen Waldfrüchte und Kastanien sowie einen Großteil des Obstes ernten, das wir für unsere Konfitüren verwenden. 60 Sorten werden jährlich angebaut und in unserer Werkstatt verarbeitet. Im Laufe der Jahre haben wir umfassende Erfahrung im biologischen Landbau und in der Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse gesammelt. Doch unser Augenmerk richtet sich nicht nur auf den Anbau des Bodens, sondern auch auf den Bereich der Verarbeitung. Aus dieser Idee sind zahlreiche Spezialitäten entstanden, die typisch für unsere Region und unsere Berge sind. Gleichzeitig zeichnen sie sich durch die charakteristische Exklusivität von Rezepten aus, die oft vergessene Geschmäcker und Aromen vereinen. Unser Ziel ist es, Rezepte anzubieten, die lange und sorgfältige Verarbeitung erfordern, und sie verfügbar zu machen, damit man einzigartige, traditionelle Aromen genießen kann. Jedes unserer Produkte hat einen einzigartigen Geschmack. Es wird Schritt für Schritt zubereitet, mit einfachen Methoden und echten Zutaten. Die toskanischen Oliven werden frisch mit aromatischen Kräutern und Zitronenschalen verarbeitet. Köstlich und bereit, Ihren Aperitif geschmacklich zu bereichern! Die Oliven werden sofort frisch verarbeitet. Das Gemüse und die Zutaten werden zum richtigen Reifegrad geerntet und sofort frisch verarbeitet. Mit größter Sorgfalt in jeder Verarbeitungsphase, wodurch die Natürlichkeit und die organoleptischen Eigenschaften des frischen Produkts erhalten bleiben. Wir verwenden ausschließlich biologische Zutaten. Selbstverständlich werden keine Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel oder andere Zusatzstoffe verwendet.

• Mit weicher Textur, 100% natürlich: ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder chemische Behandlungen

• Reich an Nährstoffen: Ballaststoffe, Vitamine A, C, K und Mineralsalze

Probieren Sie sie mit Eiern, in Omeletts, als Begleitung zu Lachs oder für herzhafte Crostoni. Vom Feld auf den Tisch, ein handwerkliches Bio-Produkt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Zusatzstoffen.