Sapori di Regalpetra ist ein Unternehmen, dessen Motto „Handwerker des Geschmacks“ lautet, und nie war ein Name treffender: Salz ist ihre Spezialität, pur und direkt aus dem Steinsalzvorkommen von Racalmuto, neben der Produktion einer reichhaltigen Palette an natürlichen Pulvern – so entsteht das
Condimento Siciliano agli agrumi.
In der Werkstatt, nur wenige Schritte von der Mine entfernt, werden die
aromatisierten Salze, die
ganz natürlichen Pulver und die
Würzmischungen hergestellt, allesamt herrlich duftend und aromatisch. Den Brüdern Carmelo und Giuseppe Brucculeri ist es gelungen, zunächst aus reiner Freude und dann aus Leidenschaft, in ihren Produkten das zu konzentrieren und auszudrücken, woran Sizilien unermesslich reich ist:
betörende Düfte und Aromen.
Die Produktlinie hat sich Schritt für Schritt um einzigartige Geschmacksrichtungen und originelle Düfte bereichert. So entstanden die Steinsalze mit Zitrone, mit
Knoblauch aus Nubia, mit rosa Pfeffer und Mandarine oder mit
Traubenschalen von Nero d'Avola.
Ebenso die
natürlichen Pulver aus:
Kapern, Orange und Zimt, wildem Fenchel, Zitrone und Ingwer.
Condimento Siciliano agli agrumi
Eine perfekte,
zitrusartige Mischung mit knackiger Note dank einer der berühmtesten Früchte, die auf sizilianischem Boden wachsen: den
Mandeln. Eine einzigartige und besondere Zubereitung, entstanden aus der Begegnung von
Orangen und Mandarinen aus Sizilien mit Kapern, kombiniert
mit ausschließlich
sizilianischen Zitrusfrüchten, handwerklich geerntet und getrocknet.
Ein kräftiger Geschmack, perfekt, um
roh zum Verfeinern von Pasta oder Risotto verwendet zu werden.
Kochen, um es zu glauben! Nur Produkte, die auf natürliche Weise unter der
sizilianischen Sonne gewachsen sind!
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