Wildfenchelpulver

Regalpetra ist der Name, mit dem der Schriftsteller Leonardo Sciascia die Stadt Racalmuto in der Provinz Agrigento zu bezeichnen pflegte, aus deren Steinsalzminen das reinste Vollsalz gewonnen wird, das der Betrieb Sapori di Regalpetra, der genau in der Nähe des Steinbruchs entstanden ist, zur Herstellung seiner Spezialitäten verwendet – originelle und authentische Produkte. Genau hier entsteht das Polvere di finocchietto selvatico (Pulver aus wildem Fenchel). In der Werkstatt, nur einen Steinwurf vom Steinbruch entfernt, werden die aromatisierten Salze, die rein natürlichen Pulver und die Würzmischungen hergestellt, alle von intensivem Duft und Aroma. Den Brüdern Carmelo und Giuseppe Brucculeri ist es gelungen, zunächst aus purer Freude und dann aus Leidenschaft, in ihren Produkten das zu konzentrieren und auszudrücken, woran Sizilien so unermesslich reich ist: betörende Düfte und Aromen. Die Produktlinie hat sich nach und nach um einzigartige Geschmacksrichtungen und originelle Düfte erweitert. So entstanden die Steinsalze mit Zitrone, mit Knoblauch aus Nubia, mit rosa Pfeffer und Mandarine oder mit Trester von Nero d'Avola. Ebenso die natürlichen Pulver aus: Kapern, Orange und Zimt, wildem Fenchel, Zitrone und Ingwer. Einzigartige und originelle Geschmackserlebnisse mit sizilianischen Spezialitäten. Bringen Sie Geschmack in Ihre Gerichte und machen Sie sie einzigartig und besonders. Bei diesen Produkten steht die Rohware wirklich im Mittelpunkt. Der Betrieb liegt tatsächlich direkt neben dem Steinbruch und garantiert so ein Produkt, das unmittelbar gewonnen und nur mit den besten Zutaten verfeinert wird.

Polvere di finocchietto selvatico

Das Polvere di finocchietto selvatico wird hergestellt, indem der wilde Fenchel fein zermahlen wird, nachdem er auf natürliche Weise an der Sonne getrocknet wurde.