Grobes Salz mit Nero d'Avola

Regalpetra ist der Name, mit dem der Schriftsteller Leonardo Sciascia die Stadt Racalmuto in der Provinz Agrigento zu bezeichnen pflegte. Aus deren Steinsalzminen wird das reinste, unbehandelte Salz gewonnen, das das Unternehmen Sapori di Regalpetra, das genau in der Nähe des Bergwerks entstanden ist, zur Herstellung seiner Spezialitäten verwendet – originelle und echte Produkte. So entsteht das Sale grosso al Nero d'Avola - Macina (grobes Salz mit Nero d'Avola). In der Werkstatt nur wenige Schritte vom Bergwerk entfernt werden die aromatisierten Salze, die vollkommen natürlichen Pulver und die Würzmischungen hergestellt, die von intensivem Duft und Aroma sind. Den Brüdern Carmelo und Giuseppe Brucculeri ist es gelungen, zunächst aus reinem Vergnügen und später aus wahrer Leidenschaft, das, wonach Sizilien so überreich ist, in ihren Produkten zu konzentrieren und auszudrücken: betörende Düfte und Aromen. Die Produktlinie hat sich nach und nach um einzigartige Geschmacksrichtungen und originelle Düfte erweitert. So finden sich Steinsalze mit Zitrone, mit Knoblauch aus Nubia, mit rosa Pfeffer und Mandarine oder mit Nero d'Avola-Traubentrestern. Ebenso die natürlichen Pulver aus: Kapern, Orange und Zimt, Wildfenchel, Zitrone und Ingwer. Sale grosso al Nero d'Avola - Macina Das grobe Salz mit Nero d'Avola ist eine Spezialität des sizilianischen Unternehmens: Steinsalz aus den Minen von Racalmuto, verbunden mit einer der berühmtesten sizilianischen Rebsorten, dem Nero d'Avola. Intensiver, kräftiger Geschmack mit süßlichen Gewürznoten. Mit der praktischen Salzmühle mit einstellbarem Mahlwerk: fein und grob.