il 13 Montepulciano d’Abruzzo Doc RISERVA 2022

Das Weingut Az. Agr. Buzzarone ist mehr als eine Kellerei, es ist die Verwirklichung eines Traums, der seit 2015 mit großem Mut auf dem Erbe des Großvaters weiterverfolgt wird, mit dem Ziel, die Herkunft und das Terroir zur Geltung zu bringen. So entsteht il 13 Montepulciano d’Abruzzo Doc RISERVA Montepulciano d’Abruzzo Doc RISERVA Wir befinden uns im Ortsteil Castelferrato in der Provinz Chieti. Die Böden unserer Hügel sind überwiegend mittelschwere Tonböden und reich an Nährstoffen. Hier kann man sagen, dass die Natur äußerst großzügig war. Einerseits die Nähe zum Majella-Massiv mit den daraus resultierenden Temperaturschwankungen. Andererseits das Wasserbecken, das die Luft mildert. Schließlich trägt die Meeresbrise der Adria zur Sapidität und Mineralität unserer Weine bei. Bei der Bewirtschaftung unserer Böden folgen wir der Philosophie des biologischen Anbaus. Wir folgen dem natürlichen Rhythmus, ohne etwas zu erzwingen. Wir halten unsere Felder begrünt und vermeiden so auch die Bodenerosion. Nachhaltigkeit ist uns wichtig, und wir verwenden nur Produkte natürlichen Ursprungs. Bei all unserem Tun hat Qualität Vorrang vor Quantität. Im Keller gilt dieselbe Philosophie: Wir setzen auf schonende Verfahren. Die Vinifizierung erfolgt nach traditionellen handwerklichen Methoden, ergänzt durch modernes önologisches Wissen. Anschließend wird der Wein ausschließlich durch die Batonnage-Methode verfeinert. Ein Verfahren, das seine Komplexität bereichert, seine Langlebigkeit verlängert und seine natürlichen sensorischen Eigenschaften hervorhebt. Wir führen die Familientradition fort, die sich seit jeher der Kunst des Winzers verschrieben hat. Unsere Weine, autochthone Sorten der Abruzzen, werden sortenrein vinifiziert. Sie werden nur in Edelstahl ausgebaut, für den bestmöglichen Ausdruck von Rebsorte und Terroir.

Technisches Datenblatt: 13 Montepulciano d’Abruzzo Doc RISERVA

ANBAUGEBIET: Castelferrato - Torrevecchia Teatina BODEN: mittelschwerer Tonboden – 120 Meter ü. d. M._eben ERZIEHUNGSSYSTEM: Pergola Abruzzese – 90 Doppelzentner/ha LESE Die Trauben werden ausschließlich von Hand in Kisten im Oktober gelesen. Entrappen der Trauben, danach Gärung mit Maischestandzeit auf den Schalen in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Abstich am Ende der alkoholischen Gärung. REBSORTE: 100% Montepulciano Reifung: 13 Monate mit Batonnage in Tonneaux aus slawonischer Eiche, mittlere Röstung; 12 Monate in Edelstahl ALKOHOLGEHALT/ ALCOHOL CONTENT 14,5%vol. TYP: stiller Rotwein PRODUKT aus einer Lese in Umstellung auf biologischen Anbau VERKOSTUNGSNOTIZEN: Rubinrote Farbe. In der Nase komplex mit Holznuancen, die Noten von Kirschen in Alkohol, Pflaumen und Vanille begleiten. Am Gaumen tanninreich und mit typisch abruzzesischem Charakter, wird dann weicher und hinterlässt einen sauberen und trockenen Gaumen. Am besten entfaltet er sich ab 4 Jahren. Ein ausgezeichneter Meditationswein.

• 13 Monate Reifung im Tonneau

SERVIERTEMPERATUR/ SERVING TEMPERATURE 18°/20°c Speiseempfehlungen: hergestellt aus der Rebsorte Montepulciano mit Holznoten, die Noten von Kirschen in Alkohol begleiten. Von schönem Rubinrot, tanninreich und intensiv. Passt hervorragend zu Fleisch und Braten, Pastagerichten mit Fleischsoßen und Steaks. Begleitet auch gereiften Käse. Haben Sie schon unseren Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC probiert? Jetzt online kaufen!