Dragées mit Pistazie, weißer Schokolade und Orangenpulver

Im Labor von Pistocchi entstehen seit über 30 Jahren außergewöhnliche handwerkliche Kreationen – so entstehen die Dragées al Pistacchio Cioccolato Bianco Polvere d'Arancia

Dragées al Pistacchio Cioccolato Bianco Polvere d'Arancia

Hier, in ihrem Florentiner Labor, führen Claudio und seine Schwester Claudia seit nunmehr dreißig Jahren mit großer Leidenschaft und Professionalität Kreationen fort, in denen die Schokolade die Hauptrolle spielt. Denn genau in Florenz entstand die Konditorkunst des Hauses Pistocchi, mit den Schokoladentorten als wahre Spezialitäten, den Cremini und den Dragées. Die kleinen Kuchen mit drei Schokoladensorten und Früchten. Doch wie bei all ihren Torten werden diese weiterhin komplett von Hand gefertigt. Im Laufe der Jahre ist die Qualität des Produkts eher noch gewachsen. Denn heute bietet der Markt 87 Sorten dunkler Schokolade zur Auswahl, um jene zu finden, die den eigenen Bedürfnissen entsprechen. Die Kreationen des Labors sind heute nicht nur Schokolade, sondern auch eine glutenfreie Linie von Keksen. Die beiden Geschwister kreieren handwerklich mit erlesensten Zutaten. Jeden Tag wahre Geschmackserlebnisse. Diese Dragées, wunderbare Konfekt mit Rosinen, bitteren Mandeln, Meersalz und feinster Milchschokolade, kleine Köstlichkeiten für große Genussmomente. Die Dragées werden in vier köstlichen Varianten hergestellt. Mit Rosinen, bitteren Mandeln, Milchschokolade und einer Prise Meersalz, Dragées al Caffè Yrgalem, Dragées alla Nocciola, Dragées al Pistacchio – alle warten darauf, entdeckt zu werden! Die Dragées al Pistacchio Cioccolato Bianco. Ein "bassinato" (also ein Schokoladenkonfekt), handwerklich hergestellt mit Pistazien aus Bronte, ohne Verwendung von Wachs oder Alkohol zum Glänzendmachen, Köstlichkeiten für große Genussmomente. Die Dragées-Varianten werden hergestellt: Rosinen, bittere Mandeln, Milchschokolade und eine Prise Meersalz, al Caffè Yrgalem, alla Nocciola, al Pistacchio – alle warten darauf, entdeckt zu werden! Dank ihrem Engagement, ihrer großen Leidenschaft und Professionalität werden ihre Dragées und ihre Torten anerkannt und mehrfach ausgezeichnet. Auf internationaler Ebene erhielt das Florentiner Schokoladenlabor TortaPistocchi auch 2017 Auszeichnungen. Bei den Weltfinalen der International Chocolate Awards in London wurden ihnen drei große Preise verliehen: Gold für die Dragées mit Rosinen, Milchschokolade, bitteren Mandeln und Meersalz. Und eine Silbermedaille für die Dragées mit Pistazien und weißer Schokolade, die bereits 2016 den Weltmeistertitel in Gold errungen hatten.