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Azienda Agricola Il Bottaccio
Die Maremma ist jenes hügelige Paradies mit Blick aufs Meer, unweit von Bolgheri. Die sanften Hügel, die diesen Winkel der Toskana prägen, beherbergen weite Olivenhaine, die von...
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Neues natives Olivenöl Extra Profumo 500 ml
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Neues Natives Olivenöl Extra Profumo 500ml. Italienisches, kaltgepresstes Öl. Im unberührten Herzen der Alta Maremma, zwischen den sanften Hügeln rund um Monterotondo Marittimo, entsteht ein einzigartiges natives Olivenöl extra, das Ergebnis einer gekonnten Assemblage traditioneller toskanischer Sorten.
Sehr duftend, fruchtig, mit Noten von Gras und Artischocke. Ein Hauch von authentischem Genuss, der jeden Geschmack hervorhebt. Perfekt roh auf frischen Salaten, zu Pinzimonio mit Gemüse, Käse und Bruschetta, schenkt es jedem Gericht ein Geschmackserlebnis, intensive Aromen und die kostbare Schlichtheit der Tradition.
Ölsaison 2026/2027
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Der Landwirtschaftsbetrieb il Bottaccio ist Olivenanbauer in der wunderschönen Maremma, einem unberührten Ort, an dem die Natur den Ton angibt. Die Gegend ist seit jeher sehr gut für den Anbau von Olivenbäumen geeignet. Hier wird seit vier Generationen die Leidenschaft für diese wunderbaren Pflanzen und für die Früchte gepflegt, die sie hervorbringen: die Oliven , und hier wird das Neue Native Olivenöl Extra Profumo 500ml. hergestellt. Das Native Olivenöl Extra Profumo ist ein Öl höherer Qualitätsklasse, das direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Es wird aus Oliven verschiedener Sorten hergestellt, die in der ersten Oktoberhälfte von 25 Jahre alten Olivenbäumen geerntet werden, die in überwiegend flachem Gelände in den Ortschaften Venturina Terme und Monterotondo Marittimo in der Provinz Livorno stehen. Ein Öl, das die Seele der authentischsten Toskana in sich trägt, wo das gemäßigte Klima, die Meeresbrise und die vulkanischen Böden den Oliven Aromen und außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften verleihen.
Datenblatt: Klassisches Natives Olivenöl Extra.
Ölsaison: 2026/2027
Anbaugebiet: Toskana, Venturina Terme, Ortsteil Palmentello, 50 m ü. d. M.
Olivenhaine: Olivenbäume im Alter von 20/25 Jahren, in flachem Gelände
Sorten: Frantoio 50%, Moraiolo 20%, Leccino 20%, Pendolino 10%
Erntezeitraum: Vom 1. bis 15. Oktober
Aussehen: Leuchtend grün, ungefiltert
In der Nase: Sehr duftend, fruchtig, mit Noten von Gras und Artischocke
Am Gaumen: Frisches Gras mit einem leichten Hauch von Artischocke und Mandel, ausgeprägte und anhaltende Schärfe
Empfohlene Kombinationen: Ideal zum Würzen von Salaten, Pinzimonio mit Gemüse, Käse und Bruschetta; roh zu verwenden
Diese Assemblage ist Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und Respekt vor der Erde: Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte aus Wind, Sonne und erfahrenen Händen.
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Sehr duftend, fruchtig, mit Noten von Gras und Artischocke. Ein Hauch von authentischem Genuss, der jeden Geschmack hervorhebt. Perfekt roh auf frischen Salaten, zu Pinzimonio mit Gemüse, Käse und Bruschetta, schenkt es jedem Gericht ein Geschmackserlebnis, intensive Aromen und die kostbare Schlichtheit der Tradition.
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