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Vecchio Frantoio
Anna Rita, Enzo und ihr Sohn Marco sind Herz und Seele dieser Welt, eingebettet in die Natur der inneren Hügel von Ascoli, gegenüber dem Monte Ascensione. Die Landschaft, die...
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Simona
L'Esploratrice
“Auf der Suche nach verborgenen Winkeln und vergessenen Geschmäckern.”
Rosara-Öl
23,00 €
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Olivenöl extra vergine der Kategorie, das ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird. In Italien aus in Italien angebauten Oliven gepresst. Erhältlich in zwei Formaten.
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Das native Olivenöl extra der Azienda Agrituristica Vecchio Frantoio wird aus Oliven der Sorten Frantoio, Leccino und Carboncella gewonnen, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Nach der Ernte werden die Oliven zur vertrauten Ölmühle gebracht, wo die Pressung im kontinuierlichen Verfahren mit modernen 2/3-Phasen-Zentrifugen erfolgt. Anschließend wird das Öl in Edelstahlbehältern bei einer konstanten Temperatur von 15 Grad aufbewahrt. Es handelt sich um ein Öl, das nicht filtriert, sondern auf natürliche Weise dekantiert wird, wodurch sich am Boden der Flasche ein leichter Bodensatz bilden kann. Es ist ein hochwertiges Öl, das in seiner Erzeugungsregion sehr geschätzt ist und unter der Bezeichnung olio di Rosara bekannt ist.
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Olivenöl extra vergine der Kategorie, das ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird. In Italien aus in Italien angebauten Oliven gepresst. Erhältlich in zwei Formaten.