Geröstete Haselnüsse Tonda di Giffoni in der Schale

Die gerösteten Haselnüsse in der Schale der Azienda Agricola Grimaldi werden aus der Haselnuss-Kultursorte "Tonda di Giffoni" hergestellt, die sich durch die perfekt runde Form des Samens (der geschälten Haselnuss) auszeichnet, der ein weißes und festes Fruchtfleisch mit aromatischem Geschmack aufweist und von einer dünnen, braunen Samenhaut (dem Häutchen) umhüllt ist, die sich leicht abziehen lässt. Grimaldi produziert seine Haselnüsse ohne den Einsatz von Fungiziden, Herbiziden und synthetischen Zusatzstoffen. Die Böden werden mit organischen Substanzen gedüngt und mit unbelastetem Quellwasser bewässert; außerdem sind sie mit Netzen ausgestattet, die die absolute Unversehrtheit der Früchte gewährleisten und den Kontakt mit dem Boden verhindern. Die Trocknung erfolgt an der Sonne auf Metallnetzen, die eine angemessene Belüftung sicherstellen. Schließlich wird das Produkt von Hand verpackt, ohne den Einsatz von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln. Der Verzehr von Haselnüssen schützt vor Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, dank einer Konzentration an Reservestoffen (den Lipiden), die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren wie der Ölsäure sind, welche die Funktion hat, den Cholesterinspiegel im Blutkreislauf deutlich zu senken. Nicht nur das: Die geröstete Haselnüsse in der Schale "Tonda di Giffoni" enthalten Vitamin E, B, C sowie Mineralstoffe wie Eisen, Kupfer, Zink, Phosphor, Natrium, Magnesium und Selen, die für ein einwandfreies Funktionieren des Zellsystems unerlässlich sind. Darüber hinaus macht der beträchtliche Kaliumgehalt die Haselnüsse besonders geeignet für die Ernährung von Schwangeren.