Sedanini Nudeln 500 g

Sedanini 500 g. Handwerklich hergestellte Pasta aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen. Verwendet werden ausschließlich Eier aus Bodenhaltung, bei der das Tierwohl gewährleistet ist, während der Hartweizengrieß aus Süditalien stammt, wo die Getreidesorten eine bernsteingelbe Farbe sowie sehr hohe Protein- und Nährwerte aufweisen. Die Verarbeitung des Grießes erfolgt noch wie vor 100 Jahren, nur technologisch fortschrittlicher; zum Einsatz kommen Bronzematrizen, die die raue Oberfläche am Ende hervorheben, die auch auf die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur zurückzuführen ist. Die vom Pastificio Ferrari selbst gebauten und patentierten Formmaschinen garantieren ein einzigartiges und unnachahmliches Produkt in Bezug auf Teigdicke, Farbe, Form, Rillung und vor allem Geschmack. Es ist eine Pastasorte, die sich durch ihre kurze, leicht gebogene Form auszeichnet, mit äußeren Rillen, die ein perfektes Haften der Sauce fördern. Dank ihrer Struktur und des inneren Hohlraums nehmen sie die Sauce gleichmäßig auf und bieten bei jedem Bissen ein angenehmes Gleichgewicht zwischen Pasta und Geschmack.

Die Sedanini eignen sich für zahlreiche Zubereitungen und passen perfekt zu klassischen Tomatensaucen, Fleischragùs, Gemüsesaucen und cremigen Saucen. Sie sind auch in kreativeren Rezepten hervorragend sowie in überbackenen Gerichten, wo sie die Kombination der Zutaten zur Geltung bringen. Ideal für den Alltag und für gesellige Anlässe, sind die Sedanini eine praktische und schmackhafte Wahl für alle, die ein zeitloses Format der italienischen Küche auf den Tisch bringen möchten.