Scharfe Peperoncini in Öl – 180 gr

Scharfe Peperoncini in Öl – 180 gr. Officina di Campagna entstand aus der Leidenschaft und der Zusammenarbeit von Manola und Daniela, zwei Frauen unterschiedlicher Generationen, die die Liebe zur unverfälschten Küche und zu authentischen Aromen verbindet. Ihre Inspiration reicht weit zurück, zu den Vorratskammern der Mütter und Großmütter, stets gefüllt mit Eingemachtem, Gemüse und hausgemachten Zubereitungen, die mit Sorgfalt und Geduld hergestellt wurden. Ein Erbe aus einfachen Handgriffen, überlieferten Rezepten und Produkten, die im Rhythmus der Jahreszeiten zubereitet werden. Im Mittelpunkt unserer Produktion steht das toskanische native Olivenöl extra, gewonnen aus Oliven, die in unserer Region angebaut werden, und Frucht einer Leidenschaft, die sich Saison für Saison erneuert. Neben dem nativen Olivenöl extra bieten wir Gemüse, Oliven und Cremes für den täglichen Tisch an, um die Authentizität der Aromen wiederzuentdecken.

Ausgewählt und handwerklich aus frischen Zutaten verarbeitet, werden sie sorgfältig zubereitet, um ihre natürlichen Eigenschaften, ihren Duft und ihre angenehme Konsistenz so weit wie möglich zu bewahren.

In Öl eingelegt, zeichnen sie sich durch ihren zarten Kern und ihre feine Konsistenz aus, begleitet vom typisch leicht pflanzlichen und aromatischen Geschmack der Artischocke.

Kombinationen: Die scharfen Peperoncini, in Scheiben geschnitten und in Öl eingelegt, entfalten einen lebhaften und aromatischen Geschmack, ideal, um Gerichten eine angenehm scharfe Note zu verleihen.

Ihre Konsistenz und die praktische Scheibenform machen sie in der Küche besonders vielseitig: Schon eine kleine Menge genügt, um ein Gericht zu beleben und schmackhafter zu machen, mit einem reizvollen Kontrast zu milderen Zutaten.

Bruschette und Crostini, um geröstetem Brot, Tomaten, Käse und Cremes eine scharfe Note zu verleihen.

Frittiertes und Paniertes, als köstliche Beilage zu Gemüse, Käse oder anderen Zubereitungen.

Pizza und Focaccia, zusammen mit Wurstwaren, Käse, Tomaten und Gemüse.

Pasta und erste Gänge, um Saucen, Würzungen und Tomatengerichte zu bereichern.

Perfekt für alle, die auch den einfachsten Rezepten eine Prise Schärfe verleihen möchten.