Bio-Oliven nach toskanischer Art mit Gewürzen

Wir befinden uns an den Hängen des Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana. Der Betrieb erstreckt sich über Landstücke zwischen 300 und 1300 Metern Höhe – eine ideale Lage, um eine breite Produktpalette zu erzeugen. So entstehen die BIO Olive Speziate alla Toscana.

Olive Speziate alla Toscana BIO

Auf der Hochebene von Loro Ciuffenna, in der Nähe der Weinreben und Olivenbäume, bauen wir die verschiedenen mediterranen Arten auf 300 Metern über dem Meeresspiegel an, während wir in den Bergen Waldfrüchte und Kastanien sowie einen Großteil der Früchte sammeln, die wir für unsere Konfitüren verwenden. 60 Arten werden jährlich angebaut und in unserer Werkstatt weiterverarbeitet. Im Laufe der Jahre haben wir umfassende Erfahrung im Bereich des biologischen Anbaus und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse gesammelt. Doch unsere Aufmerksamkeit gilt neben dem Anbau des Landes auch dem Bereich der Verarbeitung. Aus dieser Idee sind zahlreiche Spezialitäten entstanden, die typisch für unsere Region und unsere Berge sind. Gleichzeitig zeichnen sie sich durch die Exklusivität von Rezepten aus, die oft vergessene Geschmäcker und Aromen vereinen. Unser Ziel ist es, Rezepte anzubieten, die lange und sorgfältige Verarbeitungsprozesse erfordern, und sie zugänglich zu machen, damit man einzigartige, traditionelle Geschmäcker genießen kann. Jedes unserer Produkte hat einen einzigartigen Geschmack, hergestellt mit größter Sorgfalt in jeder Phase, mit einfachen Methoden und echten Zutaten. Die toskanischen Oliven werden frisch mit aromatischen Kräutern und Zitronenschalen verarbeitet. Köstlich und bereit, deinen Aperitifs geschmacklich Leben einzuhauchen! Die Oliven werden sofort frisch verarbeitet. Das Gemüse und die Zutaten werden im richtigen Reifegrad geerntet und sofort frisch verarbeitet. Mit sorgfältiger Aufmerksamkeit in jeder Verarbeitungsphase, um die Echtheit und die organoleptischen Eigenschaften des frischen Produkts zu bewahren. Wir verwenden ausschließlich biologische Zutaten. Selbstverständlich werden keine Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel oder andere Zusatzstoffe verwendet. Probieren Sie es zu Käse, zur Bereicherung von Vorspeisenplatten, servieren Sie es zu Fleisch und Gekochtem. Biologische schwarze Oliven, angemacht mit natives Olivenöl extra, frischer Petersilie, Knoblauch und Oregano. Eine einfache, aber an mediterranen Aromen reiche Mischung, ideal als Vorspeise, zum Aperitif oder zur Verfeinerung warmer und kalter Gerichte. Vom Feld auf den Tisch – ein handwerkliches Bio-Produkt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Zusatzstoffen.