Zwiebeln in Öl BIO

Der Azienda Radici liegt an den Ausläufern des Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana. Der Betrieb erstreckt sich über Grundstücke, die zwischen 300 und 1300 Metern Höhe liegen – eine ideale natürliche Voraussetzung, um eine breite Produktpalette zu realisieren. So entstehen die Zwiebeln in Öl BIO

Zwiebeln in Öl BIO

Auf der Hochebene von Loro Ciuffenna, in der Nähe der Weinreben und Olivenbäume, bauen wir die verschiedenen mediterranen Arten auf 300 Metern über dem Meeresspiegel an, während wir in den Bergen Waldfrüchte und Kastanien sowie einen Großteil der Früchte sammeln, die wir für unsere Konfitüren verwenden. 60 Arten werden jährlich angebaut und in unserer Werkstatt verarbeitet. Im Laufe der Jahre haben wir große Erfahrung im Bereich des biologischen Anbaus und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte gesammelt. Unsere Aufmerksamkeit gilt jedoch nicht nur dem Anbau der Erde, sondern auch dem Bereich der Verarbeitung. Aus dieser Idee sind zahlreiche Spezialitäten entstanden, die typisch für unsere Region und unsere Berge sind. Zugleich zeichnen sie sich durch die Exklusivität ihrer Rezepte aus, die oft vergessene Geschmäcker und Aromen vereinen. Unser Ziel ist es, Rezepte anzubieten, die lange und sorgfältige Verarbeitungsprozesse erfordern, und sie verfügbar zu machen, damit man einzigartige, traditionelle Aromen genießen kann. Jedes unserer Produkte hat einen einzigartigen Geschmack. Zubereitet unter Beachtung jeder einzelnen Phase, mit einfachen Methoden und echten Zutaten. Die Zwiebeln in Öl werden frisch verarbeitet, mit der richtigen Menge Essig, den Zwiebeln und Kräutern, mit ihrem vollen Aroma, das in natives Olivenöl extra eingelegt wird. Das Gemüse und die Zutaten werden im richtigen Reifegrad geerntet und sofort frisch verarbeitet. Mit sorgfältiger Aufmerksamkeit in jeder Verarbeitungsphase, um so die Ursprünglichkeit und die organoleptischen Eigenschaften des frischen Produkts zu bewahren. Wir verwenden ausschließlich biologische Zutaten. Natürlich werden keine Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel oder andere Zusatzstoffe verwendet. Probieren Sie sie zum Aperitif oder auf einer schönen Vorspeisenplatte. Vom Feld auf den Tisch – ein handwerkliches Bio-Produkt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Zusatzstoffen.