Bio-Extra-Konfitüre aus Aprikosen

Wir befinden uns an den Hängen des Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana. Hier erstreckt sich der Betrieb Radici über Grundstücke, die sich zwischen 300 und 1300 Metern Höhe befinden – eine ideale Lage, um eine breite Palette an ausschließlich biologischen Produkten herzustellen. So entsteht die Biologische Confettura Extra aus Aprikosen.

Biologische Confettura Extra aus Aprikosen

Auf der Hochebene von Loro Ciuffenna, in der Nähe der Weinreben und Olivenbäume, kultivieren wir die verschiedenen mediterranen Arten auf 300 Metern über dem Meeresspiegel, während wir in den Bergen Waldfrüchte, Kastanien und einen großen Teil des Obstes ernten, das wir für unsere Konfitüren verwenden.

Die biologische Landwirtschaft

Im Laufe der Jahre haben wir eine umfassende Erfahrung im Bereich der biologischen Landwirtschaft und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse gewonnen. Doch unsere Aufmerksamkeit richtet sich nicht nur auf den Anbau, sondern auch auf den Verarbeitungssektor. Aus dieser Idee sind eine Reihe von Spezialitäten typisch für unsere Region und unsere Berge entstanden, die zugleich jene Exklusivität von Rezepten aufweisen, die oft vergessene Geschmäcker und Aromen kombinieren. Unser Ziel ist es, Rezepte anzubieten, die lange und sorgfältige Verarbeitungsprozesse erfordern, und sie zugänglich zu machen, um einzigartige und traditionelle Geschmäcker zu genießen. Jedes unserer Produkte hat einen einzigartigen Geschmack. Zubereitet unter Beachtung jeder Phase, mit einfachen Methoden und echten Zutaten. Wir haben einen großen Wunsch, der uns jeden Tag antreibt, unser Projekt voranzutreiben: unseren Kindern eine Welt zu hinterlassen, die das Beste aus der Vergangenheit mit der Wiederentdeckung unserer Wurzeln verbindet. Die handwerkliche und biologische Confettura Extra aus Aprikosen

Eine authentische Konfitüre mit intensivem und ursprünglichem Geschmack, hergestellt aus frischem, von Hand geerntetem Obst auf unseren Feldern, die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Jede Aprikose wächst in einer natürlichen und regenerierten Umgebung, ohne den Einsatz von Pestiziden, Unkrautvernichtungsmitteln oder chemischen Substanzen, unter voller Achtung der Kreisläufe der Erde und der Biodiversität.

Gleich nach der Ernte wird die Frucht sorgfältig verarbeitet, um ihre Frische, ihr Aroma und ihre natürliche Süße zu bewahren, und verwandelt sich so in eine Konfitüre mit vollem, rundem Geschmack – perfekt für gesunde und genussvolle Frühstücke, aber auch als Begleitung zu frischen oder gereiften Käsesorten, Kuchen und Desserts.

Das Rezept ist einfach und rein, wie früher:

Zutaten:

• Frische Bio-Aprikosen

• Vollrohrzucker

• Natürlicher Zitronensaft

Das Ergebnis ist eine Konfitüre von höchster Qualität, mit goldener Farbe und samtiger Textur, bei der sich die Süße des Vollrohrzuckers harmonisch mit der leichten Säure der Zitrone verbindet und das gesamte Aroma der Früchte hervorhebt.

Biologisches Produkt, ohne zugesetzte Farbstoffe, Verdickungsmittel oder Konservierungsstoffe.
Natürlich glutenfrei und geeignet für eine vegane Ernährung.

Entdecken Sie auf Foodaloo die handwerkliche Bio-Confettura Extra aus Aprikosen: Der Geschmack der Natur, wie früher!