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Kompott aus Quitten und roten Trauben
14,00 €
Bruttopreis
Handwerklich hergestelltes Kompott aus Quitten und roten Weintrauben ohne Pektin, 140 g frisches Obst pro 100 g Kompott. Glas mit 580 g.
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Die Fruchtaufstriche der Azienda Agrituristica Vecchio Frantoio werden aus saisonalem Obst hergestellt, das sorgfältig ausgewählt und im richtigen Reifegrad geerntet wird.
Um höchste Qualität zu garantieren, wird das Obst sofort nach der Ernte verarbeitet, die Kochzeit beträgt etwa 3 Stunden bei schwacher Hitze. In der Zwischenzeit werden die Gläser sterilisiert und innen mit Kochwein gewaschen.
Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird der Fruchtaufstrich abgefüllt und die Gläser werden zur Pasteurisierung 10 Minuten in den Ofen gestellt.
Für die Herstellung von 100 Gramm Fruchtaufstrich werden 70 Gramm Äpfel und 70 Gramm Trauben verwendet.
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Handwerklich hergestelltes Kompott aus Quitten und roten Weintrauben ohne Pektin, 140 g frisches Obst pro 100 g Kompott. Glas mit 580 g.