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7,00 €
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Handwerklich hergestellte Kirschkonfitüre ohne Pektin, 140 g frisches Obst pro 100 g Konfitüre. In zwei Formaten erhältlich
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Die Konfitüren der Azienda Agrituristica Vecchio Frantoio werden aus saisonalem Obst hergestellt, das sorgfältig ausgewählt und im richtigen Reifegrad geerntet wird.
Um höchste Qualität zu garantieren, wird das Obst direkt nach der Ernte verarbeitet, die Kochzeit beträgt etwa 3 Stunden bei schwacher Hitze; währenddessen werden die Gläser sterilisiert und innen mit Vino Cotto gespült.
Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird die Konfitüre abgefüllt und die Gläser werden zur Pasteurisierung 10 Minuten lang in den Ofen gestellt.
Für die Herstellung von 100 Gramm Konfitüre werden 140 Gramm Kirschen verwendet.
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