Mandel-Frantoini

Die Frantoini sind eine Spezialität, die in den Küchen des Azienda Agrituristica Vecchio Frantoio handwerklich hergestellt wird, einem kleinen familiengeführten Landwirtschaftsbetrieb im Herzen der Hügellandschaft im Landesinneren von Ascoli, in der Nähe der Abtei von Rosara. Es handelt sich um Kekse, die mit wenigen, gesunden und naturbelassenen Zutaten hergestellt werden. Es werden drei Varianten angeboten: mit Mandeln, mit Schokoladentröpfchen und Walnüssen sowie mit grünen Anissamen aus Castignano. Wir empfehlen, die Frantoini zusammen mit einem Glas gutem Vino Cotto zu probieren, aber sie schmecken auch hervorragend zu einer Tasse Tee oder Milch und natürlich auch pur.