Frico Classico Friulano

Im Jahr 2017 feierte Pezzetta neunzig Jahre Geschichte, und in dieser ganzen Zeit sind Qualität und Leidenschaft in der geleisteten Arbeit stets unverändert geblieben. Ihrer friaulischen Heimat und deren Erzeugnissen treu, haben sie sich, nachdem sie ihre Erfahrung verfeinert hatten, der Welt der Käseherstellung und ihrer Produkte gewidmet. Zu den typischen Spezialitäten gehört der Frico Classico Friulano. Der Frico Classico verkörpert die Essenz Friauls und stellt die kulinarische Typizität einer ganzen Region dar. Er wird aus einer Auswahl frischer und gereifter Käsesorten hergestellt, die in Würfel geschnitten und mit Kartoffeln vermischt werden. Er ist vorgebacken und vakuumverpackt, um eine möglichst lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Man muss ihn nur ein paar Minuten in der Mikrowelle oder in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe erwärmen. Der Frico mit Kartoffeln ist ein typisches Gericht der friaulischen Küche, das seine Wurzeln in den Gebieten der Carnia hat. Traditionell wurde er aus Käseresten zubereitet, heute hingegen werden die friaulischen Käsesorten (sowohl frische als auch gereifte) sorgfältig ausgewählt und in Würfel geschnitten. Sie werden mit Kartoffeln vermischt und im Ofen vorgebacken. Das Produkt, das wir Ihnen vorstellen, muss lediglich in einer beschichteten Pfanne erwärmt werden. Oder in der Mikrowelle, ohne Zugabe von Öl oder Butter. Der Frico wird mit verschiedenen Geschmacksvarianten verfeinert, angefangen bei der klassischen Version mit Kartoffeln! Er ist einzeln vakuumverpackt, um eine lange Haltbarkeit des Produkts zu gewährleisten.