Kauss Rossa

Seit 2012 produziert die Brauerei Kauss ihre Biere mit dem hohen Mehrwert der Regionalität – so entsteht das Bier: Kauss Rossa

Kauss Rossa

Wir produzieren unsere Biere ausschließlich mit lokalen Rohstoffen. Ein Projekt, das von Menschen entwickelt wurde, die in den Bergen leben und arbeiten und die Alpentäler sowie jene, die sie 12 Monate im Jahr bewohnen, aufwerten möchten. Alpenroggen, Gerste und piemontesische Rohstoffe, angebaut und verarbeitet. Das Ziel ist es, ein an Geschichte und Emotionen reiches Gebiet zu fördern und aufzuwerten. Ein untergäriges Bier, das sich am Bock-Stil orientiert. Es zeigt sich in einem schönen kräftigen Kupferton mit einer feinen, beigefarbenen Schaumkrone. In der Nase verschmelzen die malzigen und gerösteten Noten mit jenen des Hopfens und lassen bereits erahnen, wie sich der Geschmack entfalten wird. Im Mund ist der Antritt süß, jedoch gut ausgeglichen durch die gute Vergärung und den Beitrag des Hopfens. Im Abgang ist eine wahrnehmbare Bitterkeit spürbar, die den Schluck trocken und angenehm macht. Ein Bier mit Charakter. Inspirierender STIL: Bock GÄRUNG: untergärig FARBE: kräftiges Kupfer ALKOHOLGEHALT: 5,9 % vol. GEBINDEGRÖSSEN: 33/75 cl Bitter: 0 0 0 Süß: 0 0 Der feine und weiche Schaum bietet der Nase leicht geröstete Malznoten in vollkommener Harmonie mit jenen des Hopfens. Ein spannender und frischer Genuss. Die Kauss-Biere sind 100 % handwerklich hergestellt, daher kann der Alkoholgehalt je nach Produktionscharge leicht variieren.