Kauss Bionda

Seit 2012 produziert die Birrificio Kauss ihre Biere mit dem hohen Mehrwert der Regionalität – so entsteht das Bier Kauss Bionda

Kauss Bionda

Wir produzieren unsere Biere ausschließlich mit lokalen Rohstoffen. Ein Projekt, das von Menschen entwickelt wurde, die in den Bergen leben und arbeiten und die Alpentäler sowie deren Bewohner, die dort 12 Monate im Jahr leben, aufwerten möchten. Alpenroggen, Gerste und piemontesische Rohstoffe, angebaut und verarbeitet. Das Ziel ist es, ein Gebiet zu fördern und aufzuwerten, das reich an Geschichte und Emotionen ist. Ein helles, untergäriges Bier, inspiriert von den deutschen Helles-Bieren, jedoch mit einem stärker hopfenbetonten Profil. Es präsentiert sich in einer schönen, kräftigen, klaren strohgelben Farbe mit einem weißen Schaum von guter Beständigkeit. Charakteristisch ist das Malzaroma, das mit der Hopfenkomponente einhergeht, die sowohl in der Nase mit Anklängen an Kräuter als auch am Gaumen mit einer durch malzige Noten ausgeglichenen Bitterkeit wahrnehmbar ist. Seine Stärke liegt in der Einfachheit, die aus dem Gleichgewicht zwischen Malz und Hopfen resultiert und es zu einem frischen und äußerst süffigen Bier macht. Inspirationsstil: Helles GÄRUNG: untergärig FARBE: kräftiges Strohgelb ALKOHOLGEHALT: 4,7% vol Bitter: 0 0 Süß: 0 Untergärig, inspiriert von den deutschen Helles-Bieren, jedoch mit ausgeprägteren Hopfennoten. Mit einer krautigen Note. Am Gaumen ist die Süße des Malzes und die gut ausgeglichene Bitterkeit zu spüren. Die Kauss-Biere sind zu 100% handwerklich hergestellt, daher kann der Alkoholgehalt je nach Produktionscharge geringfügig variieren.