Makrele in nativem Olivenöl extra g.g.A. 535 g

Das Engagement des Unternehmens in Studien- und Arbeitskampagnen im maritimen Bereich. Als Erste der Familie fischt die Futura das ganze Jahr über Blaufisch in den sizilianischen Meeren: Sardinen, Makrelen, Bastardmakrelen, Bogen rund um die Äolischen Inseln und Sardellen, vor allem zwischen Mai und Juli, im Ionischen Meer. Um ein gutes und gesundes Produkt zu erhalten, vergehen zwischen dem Fang und dem Beginn des Konservierungsprozesses weniger als vierundzwanzig Stunden.

Makrelen in Olivenöl extra vergine IGP 535 g

Eine sehr kurze Lieferkette und eine kreislaufbasierte Arbeitsweise für die Familie, die sich somit um die Konservierung und Verarbeitung von Rotem Thun und Blaufisch in ihrem Betrieb in Capo Passero kümmert. Dies garantiert einen hohen Qualitätsstandard. Nino Testa hat, gestützt auf seine Leidenschaft und Kenntnis des Meeres sowie die lange Familientradition, beschlossen, handwerklich hergestellte Meereskonserven aus nachhaltigem Fischfang zu kreieren. Auf der ständigen Suche nach Rezepten und Traditionen der Vergangenheit hat er echte Spezialitäten auf Basis von Blaufisch geschaffen, mit hervorragendem Geschmack und Nährwerten. Das ist der Fall bei der Bastardmakrele (Suro), der Boga, und den bekannteren Makrelen und Sardellen. Rohstoffe direkt aus dem sizilianischen Meer und die Zusammenarbeit mit dem Zwei-Sterne-Koch Ciccio Sultano, der Rezepte kreiert hat, um das, was die Natur schafft, zu wahren Geschmackserlebnissen zu machen!