Taratatà Sardellensauce 180 g

Tiefe Wurzeln verbinden die Familie Testa mit der Fischerei und dem kleinen sizilianischen Fischerdorf Ognina. Die Geschichte der Familie reicht mindestens zwei Jahrhunderte zurück, und noch heute gibt es im Ort eine nach ihnen benannte Straße. Der Fang des Roten Thuns stellt eine wahre Leidenschaft und Präzisionsarbeit dar und wird nur an dreißig Tagen im Jahr durchgeführt – und genau hier wird die Sardellensauce Taratatà 180 gr hergestellt. Die von der Familie seit Generationen praktizierte Fischerei ist vor allem eine Fischerei mit Respekt für das Meer, ein Meer, das man lieben muss. Nicht nur das Meer selbst, sondern auch seine Früchte werden durch gute, umweltschonende Fangmethoden und die Einhaltung von Fangquoten geschützt. Das Familienschiff Futura Prima ist dem blauen Fisch gewidmet und fischt im Ionischen Meer und vor den Äolischen Inseln, die Sardellen von Juni bis September vor Capo Passero. Nachhaltiger Fischfang und sofort verarbeiteter Fang garantieren Frische und beste Qualität.