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Ventresca vom Rotem Thunfisch in nativem Olivenöl extra
35,50 €
Bruttopreis
Ventresca vom Roten Thun in nativem Olivenöl extra, Fischer seit 200 Jahren – die Familie fängt mit ihrer eigenen Flotte den Roten Thun und verarbeitet ihn direkt in ihrem eigenen Betrieb, um höchste Qualität zu garantieren. Die Ventresca vom Roten Thun zählt sicherlich zu den edelsten und schmackhaftesten Teilen des Roten Thuns. Sie stammt aus der Muskulatur rund um den Bauch. Reich an Omega-3 ist sie einer der wertvollsten Teile des Thunfischs. Mit erstklassigem biologischem nativem Olivenöl extra IGP. Nach dem Auffüllen mit der Konservierungsflüssigkeit verschlossen und sterilisiert. Entdecke, wie man die Ventresca vom Roten Thun verwenden kann. Rezept: Pochiertes Ei mit Thunfisch-Ventresca, Babyspinat und knusprigem Brot. Das Brot in der Pfanne mit einem Schuss Öl anrösten. Die pochierten Eier mit Wasser und weißem Essig zubereiten. Den Teller anrichten mit…
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Tiefe Wurzeln verbinden die Familie Testa mit dem Fischfang und dem kleinen sizilianischen Fischerdorf Ognina, und genau hier entsteht die Ventresca Tonno Rosso in Olivenöl extra vergine
Ventresca Tonno Rosso in Olivenöl extra vergine
Die Geschichte der Familie reicht mindestens zwei Jahrhunderte zurück, noch heute gibt es im Ort eine nach ihnen benannte Straße. Der Fang des Roten Thuns stellt eine wahre Leidenschaft dar, die Präzision erfordert, und wird nur an dreißig Tagen im Jahr durchgeführt. Der Rote Thun ist eine geschützte Meeresart, deren Fang durch ICCAT-Quoten geregelt wird, die die Fangmenge nach Anzahl und Gewicht begrenzen. Dank dieser Maßnahmen erholt sich der Bestand dieser Art im Mittelmeer wieder.
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Ventresca vom Roten Thun in nativem Olivenöl extra, Fischer seit 200 Jahren – die Familie fängt mit ihrer eigenen Flotte den Roten Thun und verarbeitet ihn direkt in ihrem eigenen Betrieb, um höchste Qualität zu garantieren. Die Ventresca vom Roten Thun zählt sicherlich zu den edelsten und schmackhaftesten Teilen des Roten Thuns. Sie stammt aus der Muskulatur rund um den Bauch. Reich an Omega-3 ist sie einer der wertvollsten Teile des Thunfischs. Mit erstklassigem biologischem nativem Olivenöl extra IGP. Nach dem Auffüllen mit der Konservierungsflüssigkeit verschlossen und sterilisiert. Entdecke, wie man die Ventresca vom Roten Thun verwenden kann. Rezept: Pochiertes Ei mit Thunfisch-Ventresca, Babyspinat und knusprigem Brot. Das Brot in der Pfanne mit einem Schuss Öl anrösten. Die pochierten Eier mit Wasser und weißem Essig zubereiten. Den Teller anrichten mit…