Crema di Scampi

Salumeria di mare ist der reine Ausdruck der Salumeria- und Norcineria-Kunst, angewandt auf Fischereierzeugnisse. Das Unternehmen blickt auf eine lange Geschichte von mehr als dreißig Jahren Verarbeitung und Reifung des besten Fangs aus dem Mittelmeer zurück, mit Rezepten, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen und von Generation zu Generation weitergegeben wurden, sorgfältiger Verarbeitung durch erfahrene Hände, manueller Salzung mit Salz aus Volterra und langer Reifung. So entstehen diese Köstlichkeiten, und so wird die Scampi-Creme hergestellt.

Scampi-Creme

Die Creme aus Scampi wird nach traditionellen Verfahren hergestellt, die streng von Hand ausgeführt werden. Sie wird aus Scampi und Garnelen in einer rosafarbenen Creme aus Tomaten mit einem Hauch von Milch und Sahne zubereitet. Alle verwendeten Gemüsesorten sind frisch, und das verwendete Salz ist das Salz von Volterra. Ein Produkt, das Teil einer Soßenlinie zur Wiederentdeckung der Aromen ist. Ein Feinkostprodukt, hergestellt aus erstklassigen Fischereierzeugnissen. Der Rohstoff war für das Unternehmen schon immer ein fester Grundsatz. Die Salumeria stützt sich auf langjährige Erfahrung und Tradition in der Verarbeitung von Fischspezialitäten mit Rezepten, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen. Seit jeher wählt man den besten Fang aus und verwendet das reinste Salz aus Volterra, ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen.

Eine feine, geschmackvolle und sofort verzehrfertige Creme. Verwenden Sie sie, um frische Pasta wie Gnocchi anzubraten. Ideal für die Zubereitung von Bruschette oder Canapés, die auf einem schönen Buffet serviert werden. Das Meer auf dem Tisch und seine Köstlichkeiten.