Bio-Jalapeño-Chilicreme

BioSolidale ist ein Unternehmen, das die Qualität des Biologischen in den Mittelpunkt stellt und dabei sorgfältig zuverlässige Lieferanten und kontrollierte Produktionsketten auswählt. Von der Auswahl der Rohstoffe bis zu den Fertigprodukten bietet es reine und rückverfolgbare Lebensmittel und bevorzugt lokale Produktionen mit kurzen Wegen – genau daraus entsteht die Bio-Jalapeño-Chilicreme

Bio-Jalapeño-Chilicreme

Wir bringen jeden Tag Frische, Sicherheit und Respekt für die Umwelt auf den Tisch. Wir sind ein Zusammenschluss von Betrieben aus Latium, die biologisches Obst und Gemüse anbauen und im eigenen Unternehmen zu Saucen, Cremes, Fruchtaufstrichen und Säften aus biologischem Obst höchster Qualität verarbeiten.

Die Jalapeño ist eine der bekanntesten und weltweit meistverwendeten Chilisorten: viel zugänglicher als Habanero oder Super-Hots, aber trotzdem geschmacksintensiv

Schärfe

• 2.500 – 8.000 SHU (Scoville-Skala), mittel-leicht, deutlich weniger scharf als Habanero oder Trinidad Scorpion

• Geschmack

• Frisch und grasig, wenn sie grün ist. Süßer und leicht fruchtig, wenn sie rot wird. Leicht rauchige Noten, wenn sie geröstet wird. Genau diese Ausgewogenheit macht sie so vielseitig.

Die Jalapeño-Chili wird sehr geschätzt für ihre Aromatik und ihre moderate Schärfe von 10.000 SHU auf der Scoville-Skala. Alle Cremes von BioSolidale werden aus Chilis hergestellt, die nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft angebaut werden. Diese Creme enthält ausschließlich Chili, natives Olivenöl extra, Salz und Essig; alles konsequent bio. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von Schärfe.