Bio-Fladenbrot aus Dinkel (Azzimo)

Die Konfitüren von Biosolidale werden handwerklich hergestellt, wobei ausschließlich biologische Produkte verwendet werden, die größtenteils aus lokalen Anbauflächen stammen – so entsteht das Pane Azzimo di Farro BIO

Pane Azzimo di Farro BIO

In unserem Projekt haben wir uns dem Biologischen als Wahl und Philosophie verschrieben, wir respektieren die Erde und ihre Früchte. Zu unserer Philosophie gehört auch die Unterstützung der kleinen Unternehmen unseres Gebiets. Wir haben ein Netzwerk kleiner Betriebe geschaffen, die nach derselben biologischen Philosophie arbeiten, um sich als Alternative zum traditionellen Supermarkt anzubieten. Dabei sensibilisieren wir die Verbraucher für den bewussten Einkauf und die Bedeutung der kurzen Lieferkette und des biologischen Produkts. Für alle unsere Produkte gilt stets dieselbe Philosophie: für Marmeladen und Konfitüren verwenden wir nur biologische Produkte, viel Obst und etwas biologischen Rohrzucker. Die eingelegten Gemüse und die Cremes werden mit dem besten frischen lokalen Gemüse hergestellt, dem wir das qualitativ hochwertigste Olivenöl Extra Vergine aus Latium hinzufügen, um ein Produkt einzigartiger Exzellenz zu erhalten. Das Pane Azzimo wird nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft hergestellt, und der Produktionsprozess ist handwerklich, von der Ernte der Früchte bis zum Schneiden der Schalen. Wir befinden uns im herrlichen Gargano. Hier ist Sottolestelle entstanden und hat sich auf ohne Milch, ohne Eier und ohne Hefe spezialisiert. Unser Ziel ist es, einzigartige und innovative Bio-Produkte anzubieten, um zum Wohlbefinden unserer Kunden beizutragen. Wir setzen uns für gutes und gesundes Essen ein, für eine ausgewogene Ernährung und um unsere Gesundheit zu erhalten. Ausgehend von diesem Prinzip produzieren wir im Sinne von gesund und natürlich. Dafür verwenden wir ausschließlich biologische Rohstoffe, die teilweise in unserem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb erzeugt werden. Wir befinden uns in der offenen Landschaft des Gargano, zwischen Olivenbäumen, Mandelplantagen und weiten Getreidefeldern. In unserem landwirtschaftlichen Betrieb wie auch in unseren Werkstätten verarbeiten wir ausschließlich biologische Rohstoffe. Die hervorragende Qualität unserer Produkte wird durch die Verwendung sorgfältig ausgewählter Rohstoffe und ausschließlich natürlicher Verarbeitungstechniken erzielt, die die Qualität der Endprodukte bewahren. Das Pane Azzimo di Farro ist eine Variante des traditionellen Brotes ohne Hefe. Hergestellt mit biologischem Dinkelmehl, ist dieses Brot für alle geeignet, die ein natürliches, leicht verdauliches und ballaststoffreiches Produkt suchen. Es ist ein Brot, das leichter zu verdauen ist. Zubereitet mit Bio-Dinkel, einem uralten Getreide mit einem charakteristisch rustikalen und leicht nussigen Geschmack. Reich an Ballaststoffen und Eiweiß, bei niedrigem Fettgehalt.

• Probieren Sie es zu Hummus, Gemüsecremes oder Suppen. Ideal zu frischem Käse. Morgens zum Frühstück mit Honig oder Konfitüre. Für die Zubereitung köstlicher Häppchen.

  Es ist besonders geeignet für alle, die eine Detox-Diät, eine makrobiotische Ernährung oder eine hefearme Kost verfolgen.
• Leichtes und knuspriges ungesäuertes Brot, zubereitet mit wenigen, echten Zutaten wie Dinkelmehl, Olivenöl Extra Vergine und Salz. Der Begriff azzimo, aus dem Griechischen azymos, bezeichnet die Abwesenheit von Hefe, wodurch es sich auch für Menschen mit Hefeunverträglichkeit oder für alle, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten, eignet.
• Ein Snack, der zu jeder Tageszeit passt