BIO-APFELWEIN 750 ML

Biosolidale ist nicht nur ein Unternehmen, sondern ein Projekt, das mit dem Ziel entstanden ist, lokale Bioprodukte zu vertreiben. Wir verarbeiten Obst und Gemüse von den landwirtschaftlichen Betrieben, mit denen wir zusammenarbeiten, und haben so eine Produktlinie von höchster Qualität geschaffen: So entsteht der BIO-APFELSIDER 750 CC

BIO-APFELSIDER 750 CC

In unserem Projekt haben wir uns dem Biologischen als Wahl und Philosophie verschrieben, wir respektieren die Erde und ihre Früchte. Zu unserer Philosophie gehört auch die Unterstützung der kleinen Betriebe unserer Region. Wir haben ein Netzwerk kleiner Unternehmen aufgebaut, die nach derselben Bio-Philosophie arbeiten, um sich als Alternative zum traditionellen Supermarkt zu präsentieren. Dabei sensibilisieren wir die Verbraucher für einen bewussten Einkauf und die Bedeutung kurzer Lieferketten und biologischer Produkte. Für alle unsere Produkte gilt stets dieselbe Philosophie: Für die Marmeladen und Konfitüren verwenden wir ausschließlich biologische Produkte, viel Obst und wenig biologischen Rohrzucker. Die Ölkonserven und Cremes werden mit dem besten frischen lokalen Gemüse hergestellt, dem wir hochwertigstes Olivenöl Extra Vergine aus Latium hinzufügen, um ein Produkt einzigartiger Exzellenz zu erhalten. Die Säfte bestehen zu 100 % aus biologischem italienischem Obst, mit ausschließlich natürlichem Fruchtzucker. Einfach und gut, geerntet und gegessen! Ein Getränk, das aus nach den Methoden des biologischen Anbaus angebauten Äpfeln gewonnen wird. Der süße, fruchtige Geschmack ohne zugesetzten Zucker. Ein Saft aus Äpfeln, die nach den Methoden des biologischen Anbaus auf den Feldern des Bio-Betriebs Fontecornino angebaut werden. Der Name geht auf die Quellen des Ortes zurück, die noch heute existieren. Der Name stammt genau aus der Geschichte: Die alten Etrusker schöpften das Wasser aus den Quellen mithilfe eines Horns. Der fruchtbare Kalkboden des Betriebs zeichnet sich durch ein Netz von Quellen aus, die eine reichliche Wassermenge liefern und so eine gute Ernte biologischer Äpfel mit vollem und reichem Geschmack sicherstellen.

Mit der Apfelernte produzieren wir auch den Sidro, ein spritziges und leichtes Getränk. Er lässt sich zu jeder Jahreszeit genießen. Sehr angenehm an heißen Tagen. Auch in den kälteren Monaten genießt man ihn gerne. Mit einem Alkoholgehalt von nur 7,5 % ist er ideal für einen erfrischenden Aperitif, zum Servieren während der Mahlzeiten oder auch als Begleitung zu Desserts.

Hergestellt aus Apfelsorten mit hohem Tanningehalt, wird unser Sidro nach traditioneller Methode hergestellt: Nach dem Pressen fermentiert der Saft langsam bei niedrigen Temperaturen, um ein frisches, natürliches und leicht säuerliches Aroma zu entwickeln, ähnlich dem eines Sekt Brut. Die Fermentation wird vor ihrem Abschluss gestoppt, was die natürliche Bildung feiner und anhaltender Perlage begünstigt.