Regalpetra è il nome con il quale lo scrittore Leonardo Sciascia soleva chiamare la città di Racalmuto, in provincia di Agrigento, dalle cui miniere di salgemma viene estratto il sale integrale purissimo che l’azienda Sapori di Regalpetra, sorta proprio vicino alla cava, usa per creare le proprie specialità, prodotti originali e genuini ecco come nasce il Sale integrale di Regalpetra
Nel laboratorio a due passi dalla cava si realizzano i sali aromatizzati e le polveri tutte naturali e i condimenti, profumatissimi e fragranti. I fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri sono riusciti prima per proprio diletto e poi per passione a concentrare ed esprimere nei propri prodotti ciò di cui la Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti.
La linea di prodotti si è arricchita piano piano di sapori unici e profumi originali. Ecco allora i sali di rocca al limone, all’aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d’Avola.
Così come le polveri naturali di: capperi, di arancia e cannella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero.
Sale integrale di Regalpetra
L’azienda realizza un integrale che è un sale particolarmente saporito. Ciò grazie alla presenza di potassio e magnesio.
Rispetto all’integrale marino è naturalmente secco, quindi più scorrevole e piacevole alla vista e al tatto. Custodito per 6 milioni di anni nel cuore della Sicilia, protetto da ogni forma di inquinamento, il sale ha conservato integre le qualità delle acque del Mediterraneo delle origini.
L’integrale non viene sottoposto ad alcun trattamento chimico o sbiancamento ed è privo di additivi. Prodotto del tutto naturale! e ricco in minerali. Il salgemma è un minerale che si è formato in ere preistoriche dal ritiro e prosciugamento di mari e laghi salati antichi che hanno lasciato dietro di sé dei banchi di cloruro di sodio (appunto sale) purissimo.
L’eventuale presenza di cristalli scuri è indice della naturalità del prodotto.
