Lenticchia
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Lenticchia

da Az Agr BioAlberti

€5,70

Lenticchia

Lenticchie e cereali ritrovati. Siamo in Umbria a Poggio Aquilone. Qui si coltiva un desiderio riscoprire i legumi e i cereali del passato. Le lenticchie piccole variegate  si distinguono per il loro piccolo calibro e la buccia sottile. Facili da cucinare e particolarmente digeribili. Dal sapore deciso ma equilibrato le rende perfette per arricchire zuppe, minestre e piatti unici, senza bisogno di lunghi ammolli o cotture prolungate.

Grazie alla loro elevata digeribilità, sono ideali anche per l’alimentazione dei bambini

le Ricette con le lenticchie

Polpette di lenticchie: Porta lenticchie a cottura. Frullale con pane grattugiato, un uovo, parmigiano e il prezzemolo. Con l’impasto così preparato date la forma alle polpette che potrete cuocere in forno o in padella.

Confezione da 400 g.

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COD: BLBTR01QLEG001 Categorie: ,
Lenticchia

Assaggiato da

Arianna

L'artigiana

Bioalberti è un’azienda agricola a conduzione familiare, attiva da quattro generazioni tra le colline umbre, a Poggio Aquilone, borgo medievale del 1200 dove coltiviamo esclusivamente con metodi biologici ecco dove nasce la Lenticchia

Lenticchia

Dal 1998 coltiviamo esclusivamente secondo metodi biologici, spinti dalla convinzione che un’alimentazione sana parta da una terra rispettata e fertile. Coltiviamo legumi, cereali e olivi, seguendo pratiche agricole sostenibili come la rotazione colturale e la concimazione organica. Siamo un’azienda giovane e dinamica che unisce tradizione e innovazione, grazie anche alla collaborazione con l’Università di Agraria di Perugia. Abbiamo un progetto ambizioso: il recupero di varietà antiche e dimenticate come i grani Verna e Gentilrosso, il  grano Senatore Cappelli, il farro monococco, la cicerchia, il cece nero e l’orzo mondo. Il nostro desiderio

Produciamo con rispetto per la natura, offrendo prodotti autentici. Le nostre lenticchie variegate sono di piccolo calibro e dalla buccia sottile. Ideali per preparare gustose ricette con le lenticchie. Facili da cucinare e particolarmente digeribili. Il sapore è deciso ma al tempo stesso equilibrato. Perfette per preparare zuppe, minestre. Non necessitano di lunghi ammolli o cotture prolungate.

Sono caratterizzate da un elevata digeribilità che le rende ideali anche per i bambini e per chi cerca una fonte alternativa alle proteine. Come tutti i nostri legumi coltiviamo seguendo l’agricoltura biologica certificata e coltiviamo seguendo metodi rispettosi dell’ambiente e della tradizione contadina umbra.

Un legume semplice, sano e autentico, che porta in tavola gusto, benessere e qualità.

Con Foodaloo scopri gli antichi legumi in vendita online le lenticchie

Formato

Confezione da 400 g
Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Lenticchia biologica
Note

, ,

Tempo di conservazione

presto disponibile
Modalità di conservazione

Tenere lontano dal calore e dalla luce diretta
Abbinamenti consigliati

Per insalate, zuppe o minestre
Certificazione BIO

Ente Certificatore CCPB
Regione

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui nel 1940 la nostra famiglia acquistò la Tenuta Di Poggio Aquilone. In rispetto al nostro territorio e ai suoi prodotti millenari da anni abbiamo abbracciato il biologico. Ci dedichiamo a coniugare antiche usanze con procedimenti innovativi, valorizzando prodotti autentici, produciamo tutto in azienda secondo il nostro motto: vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo legumi con varietà come il cece e il fagiolo nero. I cereali come il farro monococco e l'orzo perlato. La pasta rigorosamente artigianale con grano duro Senatore Cappelli. Le zuppe con nostri legumi e cereali antiche e le farine da quella di grano duro Senatore Cappelli al grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. Il grano Verna è una delle varietà antiche di grano tenero italiane più apprezzate per le sue qualità agronomiche, nutrizionali e organolettiche. Risalente al Medioevo, è stata riscoperta grazie ai progetti di recupero della biodiversità agraria. Rustica e resistente ai patogeni ea condizioni di scarsa fertilità del suolo, ricca di minerali, contiene antiossidanti naturali. Grazie alle cultivar autoctone in oliveto, produciamo il nostro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Raccolte a mano ottenendo un ottimo olio dal fruttato medio e ben equilibrato.

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